Тези специални бутилки си струват разходката.

Ерата на пандемията беше предизвикателство за конячната индустрия, не на последно място защото най-известната френска гроздова ракия отдавна се позиционира като луксозна течност, на която се наслаждавате в празнични моменти и вечери в ресторанти от висок клас, нощен живот и празнични събирания бяха задържани през 2020 г. и началото на 2021 г., ограничавайки възможностите за изваждане на коняка. Междувременно САЩ наложиха 25% мита за коняк и други европейски брендита през първото тримесечие на 2021 г. (Тарифата беше въведена през януари 2021 г. и беше премахната през март.)

Докато производителите на коняк насърчаваха потребителите да се наслаждават на коняк у дома като достъпен лукс, най-новите бутилирани бутилки, донесени на пазара в САЩ, всъщност не отразяват този разказ. Много производители избраха да оставят нови пускания, насочени към масовата аудитория, на заден план, като отместиха пускането до 2022 г.

Вместо това, голяма част от това, което дебютира наскоро, са малки партиди предложения и изключително ограничени издания, често на цени от по-високия край на спектъра. За колекционерите на флъш и познавачите има много специални бутилки, които да грабнат, като първото бутилиране на Camus от региона Перигор или юбилейното издание на Hine’s Antique XO, съдържащо мярка от 100-годишна вода.

Като цяло, това, което видимо липсва, е гамата VS и VSOP, които представляват по-млади и обикновено на разумни цени изрази. Много от тях са предназначени за смесване в коктейли. С барове, ресторанти и места за нощен живот в различни фази на повторно отваряне през втората половина на 2021 г., може би това ще бъде знакът за производителите на коняк да донесат повече нови бутилки в този диапазон, за да запълнят задните барове и рафтовете на магазините за алкохол.

Дотогава това са 10 бутилки коняк, нови на пазара и налични сега.

• Завръщане на Камю в Сен-Оле ($135)