Здрави на вкус, тези бутилки са впечатляващи.

Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Едно време IPA беше толкова добър, колкото горчивият удар, който нанесе в задната част на гърлото ви. Пивоварите се надпреварваха да създадат най-горчивата напитка. IPA от Западното крайбрежие беше крал, докато IPA в стил Нова Англия не открадна короната. Този нов стил, който се появи на пазара преди около пет години и се определя от по-сдържаната си горчивина, използва хмел за доставяне на плодови вкусове вместо горчиви. Той завладя нацията по-бързо, отколкото може да се каже, че е сочен.

Мътливият стил на Нова Англия идва на сцената и изхвърля по-голямата част от горчивината, за да се съсредоточи върху новите сортове хмел, които издават някои луди аромати и вкусове, казва Адам Дени Голаб, главен пивовар и директор по качеството в Компания за пивоварна Bent Water . Мисля, че тази промяна отвори вратата на IPA за много пиячи, които никога не са били големи фенове на стила на западното крайбрежие, и новите пиячи на крафт, че това е първият им опит с крафт бира.

С бързата популярност идват проблеми. Тези нефилтрирани IPA, с тяхната кремообразна текстура и мътен вид, разчитат на умение на пивовара както и свежестта на бирата, за да даде на пиещия приятно изживяване при пиене. Има много начини, по които мъгливият IPA може да се обърка, поради тежкото добавяне на хмел. Ако някога сте пили бира, която се лее като овесени ядки или има вкус на изрезки от косачка, има вероятност бирата да е стара или сварена неправилно.

Стилът е антитеза на баланса, но се нуждае от малко горчивина, за да създаде подобие на баланс за цялата сладост, Дани Конърс, пивовар на иновации в Негодник Алес . Мъгливите IPA могат да се объркат, когато има твърде много хмел. Хората могат да попаднат в капан да мислят, че колкото повече хмел, толкова по-добре, но има момент, в който някои по-мощни сортове хмел започват да пренасищат бирата и да имат вкус на чесън и лук.

Когато се направи правилно, мъгливият IPA е красиво нещо, което надхвърля изживяването с пиене на бира. Може да има вкус на прясно смути или като хапване от зряла праскова. За да ви помогнем да намерите марките, които го правят правилно, стеснихме нашите фаворити, за да изготвим солиден списък с най-добрите неясни IPA на пазара днес.

Най-добро като цяло: Глътка слънце на Лоусън

С любезното съдействие на Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

С любезното съдействие на Drizly

регион: Върмонт | ABV: 8% | Бележки за дегустация: Портокал, бор, горчив хмел

Една от оригиналните сочни напитки отговаря на името си с ярки цитрусови вкусове и горчив финал. Произхождащ от Върмонт, но сега сварен в Two Roads Brewing в Кънектикът, Lawson’s Sip of Sunshine лее по-малко мъгливо, отколкото по-мътни предложения, но все пак със запазената марка златисто-оранжев цвят и кремообразна пяна, която се придържа към стената на чашата ви. Това е еквивалент на бирата на ухапване от портокал в летен ден. Затворете очи и се насладете на слънцето.

Най-добра сесия: Five Boroughs Tiny Juicy IPA

С любезното съдействие на Drizly

регион: Ню Йорк | ABV: 4,2% | Бележки за дегустация: Ананас, бор, горчив хмел

Пригодността за пиене беше името на играта, когато нюйоркските Five Boroughs решиха да приготвят Tiny Juicy IPA. Докато по-високото алкохолно съдържание на повечето IPA в стил Нова Англия означава, че можете да пиете само една, 4,2% ABV на Tiny Juicy IPA ви позволява да отворите друга кутия. Големите вкусове на портокал и лимон придават на тази сочна напитка малко киселост, която да се съчетава с горчивия му гръбнак.

Свързани: Най-добрите IPA

Най-добро местно: Малко мощна глава на кучешка риба

С любезното съдействие на Drizly

регион: Делауеър | ABV: 4% | т бележки: Малц, хмел, ананас

В допълнение към големия си вкус, мъгливите IPA често съдържат много калории, благодарение на по-високото съдържание на захар, което балансира горчивината. Наскоро пивоварите изравниха скалите, като експериментираха с нискокалорични мъгливи IPA. Dogfish Head’s Slightly Mighty е наситен с аромати на тропически плодове, но използва монах плодове за добавена нискокалорична сладост. През лятото попаднах на нискокалорични IPA. Страхотни са на плажа. Dogfish Head’s е един от най-добрите, със страхотен аромат и добро тяло за съществуване само 4% АБВ , казва Голаб.

Най-добър имперски: Събарянето на крал Голиат Сю

С любезното съдействие на Drizly

регион: Айова | ABV: 7,8% | Бележки за дегустация: Хмел, портокалов сок, трева

Всички да се преклонят пред краял. King Sue, кръстен на известния T. Rex в музея Field в Чикаго, поставя златния стандарт за двойни IPA. Започвайки с кремаво-златист цвят, тази бира е като отпиване на крем. Iowa’s Toppling Goliath разчита на цитравен хмел, за да внесе цитрусов вкус и аромат на тази бира, без да губи това земно и горчиво качество на хмела. Като цяло King Sue е сложен звяр, който доставя свежи вкусове с всяка глътка.

Най-добро сочно: логично заключение за приготвяне на тройки

С любезното съдействие на Drizly

регион: Ню Йорк | ABV: 7% | Бележки за дегустация: Пшеница, праскова, хмел

New York’s Threes Brewing твърди, че неговият хмелен IPA, Logical Conclusions, има вкус на Gushers. Това е подходящо описание за IPA, зареден с три различни вида плодов хмел (цитра, симко и мозайка), както и много люспи от пшеница, за да придаде на бирата кремообразно усещане в устата.

Коприненото, по-дебело тяло носи повече характер на тропически плодове, отколкото почти всяка мъгла, която някога съм имал, казва Джо Уелс, главен пивовар в Fair State Brewing Coop . Една от онези бири, които са страхотни за мъглива IPA, но и просто страхотни като бира.

Свързани: Най-добрите бири

Най-добра Нова Англия: Конус с нулева гравитация

С любезното съдействие на Drizly

регион: Върмонт | ABV: 5,7% | Бележки за дегустация: Малц, манго, цитрусови плодове

Zero Gravity в Вермонт е бързо разрастваща се пивоварна, която заслужава място във вашата редовна ротация. Независимо дали става дума за пале ейл Little Wolf или лагер Green State, пивоварната с логото на колибри знае как да приготви солидна бира. Неговата Conehead IPA, сочна напитка с цитравен хмел, не е изключение.

Обикновено грабвам лагера им, когато съм в магазина, но ако търся нещо мъгливо, това е едно от любимите ми, казва Голаб. Винаги има страхотен аромат и вкусът ви кара да се върнете за още една глътка.

Най-добър Среден Запад: Нападател на Fair State Party

С любезното съдействие на Drizly

регион: Минесота | ABV: 6% | Бележки за дегустация: Пшеница, бор, ананас

Fair State’s Party Forward е изследване на сдържаност. Тази мъглива IPA има много разумни 6% ABV и поради изчерпване на достъпното си ниво на алкохол, бирата е добре закръглен израз на стила. Меки нотки на лимон, мандарина, ананас и нотка на бор са деликатно разпръснати в тази мека и копринена бира. Тази бира с възглавници е просто удоволствие за пиене.

Най-добър северозапад на Тихия океан: Breakside What Rough Beast

С любезното съдействие на Breakside

регион: Орегон | ABV: 6,8% | Бележки за дегустация: Праскова, бор, горчив хмел

Има няколко неща, които отличават What Rough Beast на Breakside от тълпата. Тази пивоварна в Портланд, Ore. прави IPA в стил Нова Англия, който извежда горчивината на преден план, позволявайки й да играе свободно с по-занижена плодова сладост.

What Rough Beast е един от най-добрите там, защото има добър баланс към него, казва Конърс. Все още има вкус на бира, а не на млечен шейк-смути-бира-нещо.

Свързани: Най-добрите американски бири

Най-добър Колорадо: WeldWerks Juicy Bits

С любезното съдействие на Drizly

регион: Колорадо | ABV: 6,7% | Бележки за дегустация: Ананас, горчив хмел, трева

WeldWerks на Колорадо е пивоварна, която не се страхува да прегърне огромни вкусове. От пивоварната, която е направила кисело, което има вкус на спагети, идва флагманската IPA в стил Нова Англия, която не се справя с ъгъла, когато става въпрос за вкус. Изведнъж тази бира мирише на плодов букет с нотки на ананас и праскови, които се пренасят във вкуса. Тези големи плодови вкусове са балансирани със смела горчивина, която често се пренебрегва в категорията на мъгливата IPA.

Най-добра Калифорния: Сиера Невада Hazy Little Thing

С любезното съдействие на Drizly

регион: Калифорния | ABV: 6,7% | Бележки за дегустация: Портокал, хмел, сладък

Сиера Невада винаги е сигурен залог и тяхното предаване на стила е стегнато и чисто, казва Голаб. Hazy Little Things помете нацията през 2018 г. Можете да намерите тази бира на летища и стадиони и почти във всеки магазин за хранителни стоки. Това е мъгливият IPA на всеки човек. Тази бира промени играта, защото означаваше, че любителите на IPA не трябва да чакат на опашка в модерна пивоварна, за да хванат най-новата надценена опаковка от четири. Hazy Little Thing е мътна и тропическа напитка с малко по-сдържан вкус, но изобилие от освежаващи качества.

Най-добър юг: Pinthouse Pizza Electric Medyfish

С любезното съдействие на Pinthouse Pizza

регион: Тексас | ABV: 6,5% | Бележки за дегустация: Портокал, цветен, горчив хмел

Когато се сетя за Hazy IPAs, които се отличават с цялостната годност за пиене, Electric Jellyfish е начело в списъка, казва Уелс. Незабавно смачкащ въпреки ABV и хмелното натоварване, това е възхитително рог на изобилието от вкус на тропически плодове и цитрусови плодове върху хрупкаво малцово тяло.

С шест различни разновидности на хмел (цитра, симко, чинук, екуанот, азака и галактика), които съставляват тази напитка, не е изненада, че мъгливият нов училищен IPA на Pinthouse Pizza носи сока, както и горчивия вкус на хмел.

Прочетете по-нататък: Най-добрите бири Pilsner

Защо да се доверите на SR 76beerworks?

Сара Фрийман е писател на храни и напитки, базиран в Чикаго. През последното десетилетие тя пише за ресторанти и барове, както и често посещава тях – от научаването за това какво прави идеалното парче лед за коктейл до изследването на изкуството на дизайна на етикети за бира. В момента тя няма достатъчно място за храна в хладилника си, защото е пълен с кутии бира и бутилки вино.

10-те най-добри безалкохолни бири за пиене през 2022 г