Съвременен английски

Първата половина от този списък са коктейлите по избор на бармана, съвременни творения, които идват директно от шейкърите на коктейлите на най-добрите бармани днес. Втората половина е класика, както стандарти преди забраната, така и по-модерни, постигнали световно признание. Със сигурност ще намерите по нещо за всяко небце сред тези 20 напитки.

Един от най-очарователните и възхитителни аспекти на джина е голямото разнообразие от вкусове в категорията спиртни напитки. Отвъд обозначенията на London London, Old Tom и други, гамата от растителни продукти, използвани за ароматизиране на всеки джин, означава, че всяко бутилиране се отличава с уникални вкусове, от силно тревисти до нежно флорални и навсякъде между тях. Поради гамата си, спиртът може да играе добре с голямо разнообразие от съставки. Просто трябва да изберете правилната бутилка за конкретната напитка.

Независимо от вашите вкусови предпочитания, със сигурност ще намерите нов фаворит в този списък от 20 напитки, от класическите коктейли, които са почитани във времето, до любимите на съвремието.

• Охладител Timberpoint

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  
  
  

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Ако имате бутилка с по-сух по-малко ботанически джин, може да искате да експериментирате с него в тази напитка, измислена от Бен Лонес, управител на бара в Плажен клуб Tides в Кенебънкпорт, Мейн. Джинът се смесва с Aperol , сок от лайм, прост сироп и клубната сода за приготвяне на напитка, която е идеална за отпиване след дълъг ден на слънце. Нищо чудно, че е в менюто на бара от години. Сега можете да го направите сами вкъщи, не е необходим плаж.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Тъмна страна

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Тази напитка е създадена от бармана Адам Бербах във Вашингтон и скоро е утвърдена в славата, когато е включена в книгата на бармана Дерек Браун Спиртни напитки, захар, вода, горчивина: Как коктейлът завладя света . Само с три съставки този коктейл е толкова лесен, колкото и вкусен. Просто разбъркайте джин, Barolo chinato и биттер на Peychaud с лед, след това прецедете и украсете с марлирана череша.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Ърл Грей MarTEAni

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  От известния бар професионалист Одри Сондърс от бие Pegu Club идва този обрат, напоен с чай, върху Джин кисел . Tanqueray получава тласък от чай Earl Grey, преди да се присъедини към лимонов сок, прост сироп и яйчен белтък в шейкъра. Гарнирайте чашата с рамка на захар с лимонов завой за пенлива и празнична глътка.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Француза

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Барманът от Лос Анджелис Сомър Перес излезе с този коктейл, семпъл, но вкусен микс от джинджифил, Сен Жермен и прясно изцеден сок от грейпфрут. Украсете го с клин от грейпфрут и го поднесете с обяд или по всяко време.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

  Продължете към 5 от 20 по-долу.

• Куил Риф

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Кийт Майхър, главният барман в Sepia в Чикаго, е създателят на този коктейл. Той използва изплакната с абсент чаша, за да въведе мощния анасонов аромат дори за начинаещи сипъри. По принцип това е бял вариант на a Quill , което само по себе си е риф на a Негрони . Получената смес от лондонски сух джин, блан вермут, горчиво бианко от Луксардо и допир на абсент е фаворит за дух напред.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Кралица убиец

  Робин Улф
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  Робин Улф

  Ароматният джин - такъв с тежки флорални нотки, а не просто силно присъствие на хвойна - е това, което ще искате за тази рецепта, според създателя й Робин Улф от Rottserie & Bar на Hatch в Пасо Роблес, Калифорния. Ще ви трябват точно подходящите растителни продукти, които да допълват изсушените с роза Lillet blanc и билки Бенедиктински които се закръгляват с няколко чертички от горчиви Ангостура.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Кръвен мъдрец

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Този риф на Gin Sour от Портланд, Орегон, барманът Ryan Magarian добавя забъркани кървави портокалови клинове и листа от градински чай към иначе доста стандартната комбинация от джин, сок от лайм, прост сироп и яйчен белтък. Magarian също е съосновател на Aviation gin, така че естествено той призовава меките растителни продукти на бутилката му да съответстват на сладките и тревисти вкусове на останалите съставки.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Бурата закуска Мартини

  Оксалис
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-43 '/>

  Оксалис

  Пайпър Кристенсен, директор на напитките в Оксалис в Бруклин, трябва да благодарим за тази целодневна напитка, която използва мандаринов дестилат (или джин от Плимут, ако нямате под ръка), джин Letherbee, лимонов сок и сироп gomme в коктейл, който придава богато кремообразна текстура , деликатна соленост и кисел поп с унция вода от бурата.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

  Продължете към 9 от 20 по-долу.

• Джин Джин Муле

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Друг от Saunders, този коктейл е на път да се превърне в модерна класика. Падане някъде между a Мохито и а Московско муле , този коктейл призовава за бъркане на мента със сок от лайм и прост сироп, след това добавяне на джин и заливане с домашна джинджифилова бира . Добавете допълнително клонче мента като гарнитура и ще имате една от най-популярните напитки от сега затворения, но завинаги обичан клуб Pegu.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Съвременен английски

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-55 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Този коктейл от бар pro Michael Waterhouse започва с круша, забъркана с лимонови клинове и кленов сироп, към които след това се присъединяват смелите вкусове на булдог джин, преди да бъдат гарнирани с ароматна канелена пръчка. Някои може да кажат, че е есенно, но е чудесно за отпиване през цялата година.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Негрони

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Според легендата тази класика е измислена, когато италианският граф Камило Негрони е поръчал американски направен с джин вместо газирана вода в началото на 20 век. В течение на своята 100-годишна история Negroni породи хиляди рифове, но вече класическата комбинация от джин, Кампари и сладкият вермут е обичан както винаги.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Суха Мартини

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-67 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Тази класика е вдъхновила толкова вариации като негроните, но това е този, към който продължаваме да се връщаме. Тъй като това е толкова ясен коктейл, важно е да използвате висококачествени съставки. Всичко, от джин до сух вермут до горчивина, трябва да бъде първокласно, за да сте сигурни, че ще получите оптималната напитка, въпреки че точното съотношение на съставките може да бъде персонализирано според вашите предпочитания.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

  Продължете към 13 от 20 по-долу.

• Френски 75

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-73 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Подправете вечерта или брънча с този елегантен коктейл. Изобретен в разгара на забраната, скоро е увековечен в книгата на Хенри Крадък от 1930 г., Книгата за коктейли от Савой . Въпреки че е кръстен на 75-милиметровия полеви пистолет, използван от французите по време на Първата световна война, комбинацията от джин, лимонов сок, прост сироп и шампанско е много по-приятна, отколкото може да се подразбира от името му.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Сингапурски слинг

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-79 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Естествено, тази напитка започва в Сингапур, където е изобретена в началото на 20 век Дълга лента в хотел Рафълс. Това е една от малкото джин напитки в тропическия коктейлен канон и е вариант на Gin Sling, вид еднократна порция, която има безкрайни вариации. Може да сме пристрастни, но смятаме, че този конкретен слинг, направен с джин, Гранд Марние , черешов ликьор, бенедиктин, ананас, вар и сода, е най-доброто предаване там.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Corpse Reviver No2

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-85 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Тази напитка преди забраната може всъщност да не помогне да се върне някой от мъртвите, но прави приятно Косата на кучето за облекчаване на махмурлука. Той е изобретен около 1870-те години и след това за известно време изчезва в неизвестност, но се завръща през 30-те години. С участието на равни части джин, Lillet blanc, портокалов ликьор и лимонов сок и поднесен в изплакната с абсент чаша, това е лесен сок по всяко време на деня.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Авиация

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-91 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Тази напитка е измислена през 1916 г. от Huge Enslinn, който публикува рецептата в своята книга „Рецепти за смесени напитки“, докато поддържа бар в хотел Wallick в Ню Йорк. Напитката почти изчезна през 60-те години на миналия век, обаче, когато ликьорът Creme de Violette спря да се складира в САЩ. През 2007 г. напитката се появи отново, когато Haus Alpenz започна да внася ликьора от Австрия, така че хората от щат да могат да се насладят на смес с джин, ликьор от мараскино и лимонов сок в тази прекрасна напитка с лавандулов оттенък.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

  Продължете към 17 от 20 по-долу.

• Том Колинс

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-97 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Ако харесвате лимонада, ще ви хареса тази класика. Той е подобен на джин ударите, които се сервират в Лондон през 19-ти век, и представлява непрекъснато освежаваща смес от джин, лимонов сок, прост сироп и сода от клуб, която не изисква никакви специални инструменти, което го прави идеален за най-мързеливите летни дни.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Bee’s Knees

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-103 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Този коктейл от ерата на забраната, за който се твърди, че е изобретен в Париж в хотел Ritz, рифира върху Gin Sour чрез размяна в меден сироп за обичайния прост сироп, заедно с джин и прясно изцеден лимонов сок. Лимоновият обрат е всичко, което е необходимо, за да завършите тази лесна, проста и вкусна напитка.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Clover Club

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-109 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Изобретена във Филаделфия в края на 1800 г., тази напитка е може би най-важният принос на този град за света на коктейлите. Ярката и красива комбинация от джин, лимонов сок, малинов сироп и белтък се разклаща до прекрасно розово розово с пяна. Гарнирайте го с няколко шишчета пресни малини за перфектен финален щрих.

  Вземете рецептата.

  
  

  
  

• Последна дума

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-115 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Създаден в Детройтския атлетически клуб около 1915 г. и възроден в началото на 2000-те от бармана в Сиатъл Мъри Стенсън, този коктейл се отличава с напористите вкусове на джин, зелен Шартрез , ликьор от мараскино и сок от лайм, които формират перфектен баланс на равни части в този фаворит на бармана.

  Вземете рецептата.