Простата комбинация от спирт, цитрусови плодове и сода произвежда толкова много вкусни напитки.

Джин Рики

Дори ако никога не сте пили Рики, вероятно имате всички съставки за тази класическа напитка точно в този момент. Просто казано, Rickey е непретенциозна, ефервесцентна смес от цитрусови плодове (традиционно лайм), основен спирт и някакъв вид газирана вода (обикновено газирана вода), сервирана в чаша Highball или Collins. Този стил на напитка е кисел и сух, така че ако предпочитате по-сладки напитки, може да искате да добавите подсладител, като по този начин направите Коктейл в стил Колинс .

Този жанр коктейл съществува от 1880-те години. Той е кръстен на полковник Джо Рики, чийто особен ред на вар с неговия уиски хайбол една вечер накара бармана Джордж Уилямсън от Shoomaker’s Bar във Вашингтон, окръг Колумбия, да нарече неортодоксалната напитка на самия Рики. Въпреки че полковник Джо харесва версията на базата на уиски (ръженото уиски е по-популярно от бърбъна по онова време), джинът в крайна сметка става предпочитаният дух в Rickey, тъй като спиртът влиза на мода в началото на 19-ти век и е малко по-балансиран от аналога на уискито в коктейла, особено без добавяне на обикновен сироп.

Ако харесвате хайболи, не на последно място поради това колко лесно се приготвят у дома, тогава различните членове на семейство Рики може да са вашите нови напитки. Rickey гарантирано ще утоли жаждата ви и ще повдигне настроението ви. Това са няколко, които трябва да поставите в горната част на списъка си.

• Бърбън Рики