Кометата на Хейли

Неразтърканите кочани царевица са натрупани високо в щандовете на фермерските пазари в момента, което е може би най-доброто време на годината за пресни продукти. Но забравете за ушите на скара, омесени с масло и сол за секунда. Оказва се, че уискито на основата на царевица е това, от което наистина се нуждаете в ръцете си, за да въведете официалния край на лятото.

Можете да получите точно това с тази шест опаковка замразени напитки от бърбън, включващи диня, мента, праскови и останалата реколта от лятна броня. Разбъркайте един от тези смесени коктейли и отпийте бавно край басейна или на вътрешния двор.

• Miamian’s Julep

  Вила Азур

  Вила Азур

  
  
  

  Гости в Вила Азур в Маями опитайте трапезария, напитки, забавления, музика и изкуство в отделно пространство, което съчетава атмосферата на Саут Бийч с тази на Лазурния бряг на Лазурен бряг в Средиземно море Новият поглед на мениджъра на бара Карлос Рамос Джулеп е вдъхновен от тропическите вибрации, културата и вечното лято на Маями. Бърбънът допълва освежаващия аромат на мента, за да ви даде нещо, което стимулира сетивата и утолява апетита ви за бърбън, казва той.

  
  
  

  Вземете рецептата.

• Захарно бебе

  Бар HomeMakers
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Бар HomeMakers

  Бар HomeMakers в квартал Over-the-Rhine в Синсинати е кръстен както на приветливото усещане на поливната дупка, така и на нейното вдъхновение от средата на века. Тази замразена измислица е извисена версия на трика на гимназията за отваряне на бутилка водка в диня. Тук плодовете абсорбират кокчи американо от буркан и копър, преди да бъдат замразени. Чрез замразяване на динята и останалите съставки можем да запазим и да запазим лятото толкова дълго, колкото искаме, казва съоснователят и управител Катрин Манабат. Нищо не казва лятото повече от динята.

  Вземете рецептата.

• Тенеси Summertide

  Дъбова пържола
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Дъбова пържола

  Сара Турбет, управител на бара в Дъбова пържола в Нешвил, измисли идеята за нейното творение, предизвикващо замразяване на мозъка, като помисли за любимите си вкусове на лятото и есента, израстващи в Тенеси. Уискито от Тенеси, летните праскови и оцета озаряват есенните подправки, портокаловата кора и женско биле, пренасяйки небцето ви от топлия край на лятото до ранния свеж есенен бриз, казва тя. Достатъчно лек, за да се насладите по време на горещината, но достатъчно сложен, за да побере парче тиквен пай, този коктейл е идеалната напитка за края на лятото. Представете си как отпивате от този замразен коктейл на вашата веранда в страхотен дървен люлеещ се стол, гледайки как слънцето залязва в златно небе над кехлибарени полета. Звучи просто прасковено.

  Вземете рецептата.

• Bourbon Cider Slushie

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Докато бърбънът и сайдерът може да изглеждат като есенна комбинация, те могат да се насладят и през лятото, особено когато са замразени и смесени. Не вярвате? Опитайте тази комбинация от бърбън, канелено-ванилов сироп, лимонов сок, ябълков сайдер и лед. Той е идеално освежаващ, когато се смеси и сервира в Московско муле чаша с гарнитура от ябълка и канела.

  Вземете рецептата.

  Продължете към 5 от 6 по-долу.

• Високо на Свинята

  Sloshies / Джери Невинс
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Sloshies / Джери Невинс

  Беконът може да не е първата гарнитура, за която се сещате, когато приготвяте замразени коктейли, но изчакайте: Хрупкавите, солени ленти са абсолютно необходими в този коктейл от уиски от Джери Невинс от книгата му, Sloshies: 102 пияни коктейла направо от фризера (Workman, $ 15). Бърбън, джинджифилов ел, Dolin Dry Vermouth de Chambéry и уиски с вкус на клен са чудесни заедно и молят за гарнитура от свинско месо. Сдвояването на бърбън и бекон създава по-богат профил от много летни напитки, но замразената консистенция ви охлажда, докато джинджифиловият ейл го поддържа освежаващ.

  Вземете рецептата.

• Кометата на Хейли

  Паркското бистро и бар
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Паркското бистро и бар

  След Хейли Кодер, водещият барман в Паркското бистро и бар в хотел Lafayette Park в Лафайет, Калифорния, долива няколко пресни местни праскови с голяма порция сметана Chantilly, екипът на бара започна мозъчна комбинация от съставки, от бадем, ванилия и мед до лимонов сок и къпини. Coder смесва всички тях в този декадентен летен сипър, който за щастие може да бъде по-често снизхождение от кометата на Халей, астрономическото събитие на коктейла. Прасковите са в сезон към края на лятото и си партнират перфектно с бърбън, казва тя. Можете да си представите, че праскови, къпини, бадем и сметана се съчетават, за да направят перфектен десерт, така че защо не и коктейл? Тази комета е лесно мащабируема и може да се използва за барбекю в двора или летни вечери.

  Вземете рецептата.