6 неща, които трябва да знаете за Маргарита

2024 | Основите

Разберете Своя Номер На Ангел

Напитки

Маргарита в чаша със солени рамки, украсена с варено колело





1. Няма удостоверение за раждане

Толкова много неща за коктейлите са изгубени във вековете. Те са записани на салфетки, които стават влажни или драскани на кибритени книжки, които се навиват заровени дълбоко в джоба на забравено палто - или по-лошо, изговарят се на глас и се оставят на капризите на разказването на истории.

Но има някои неща, които знаем за Цвете на маргаритка , онази класическа комбинация от текила, сок от лайм и портокалов ликьор. Няма правило, което да казва, че не можете да се заиграете със съставките, но е трудно да победите класическата рецепта.





Класическата Маргарита призовава за унция и половина текила бланко, три четвърти унция пресен сок от лайм и една унция портокалов ликьор, казва барманката Кити Бернардо от Two Sevens в Принстън, Ню Джърси. Класическата рецепта обръща по-голямо внимание на начина, по който цитрусите играят с текилата, като ви дават двуцветна напитка, балансираща ярка лайм със сладък портокал. Това е солидна рецепта. Отпийте от това, заедно с тези половин дузина факти с текила.

Не е възможно точно да се фиксира изобретението на Маргарита до определена дата. По всяка вероятност напитката представляваше смесица от моменти и вдъхновения за съставките. И все пак, според Емили Арсено, барман и бранд мениджър за Реми-КунтроКолектив 1806 , 1948 година изглежда се придържа.



Има много истории за мистериозния произход на всеки коктейл, но една голяма за Маргарита започва през 1948 г. в Акапулко, Мексико, когато в нейната вила се забавлява жител на Далас и смесва за гостите си Кунтро, бланко текила и лайм, казва Арсено. . Историята разказва, че тя е първата, която се е сетила да добави соления ръб. Това беше огромен хит и днес е един от най-емблематичните коктейли в света.

Историята и тайните на МаргаритаСВЪРЗАН СТАТИЯ

2. Тайната е в името

Въпреки че намирането на точния момент на вдъхновение за напитката може да е сложно (както е вярно при повечето коктейли), можем да посочим категорията коктейли с цветен финес - комбинация от спиртно, кисело и сладко (в случая портокалов ликьор) , плюс малко блясък под формата на сода за клуб.



Наистина мисля, че [думата] Маргарита означава „ Дейзи „- вид напитка, казва Айви Микс, барман и съсобственик на Leyenda в Бруклин, Ню Йорк. И мисля, че този тип напитка се прави с портокалов ликьор.

Текила Дейзи7 оценки

3. Не всички текили са създадени еднакво

Вероятно вече знаете това, но това повтаря: Има един вид текила, която трябва да пиете, и тя е направена от 100% синьо агаве. Ако не пише това на етикета, това е смесване - отчасти изпечен, натрошен пиньон от растението агаве и отчасти мистериозни захари. Поднесено, на скалите или замръзнало, първото е единственото нещо, което някога, някога трябва да влезе във вашия коктейл. Амин.

4. Портокалов ликьор или нектар от агаве - изберете страна

Що се отнася до Маргаритас, барманите в наши дни са склонни да се разделят на два лагера: класически поклонници и Tommy’s Margarita ученици. Последният коленичи пред известната сега версия на коктейла на Хулио Бермехо, усъвършенствана в неговия бар и ресторант в Сан Франциско. Поклонението на Бермехо през целия живот на родния дух на Мексико води до известна лента от трудно откриваеми текили, които той смята, че трябва да бъдат подчертани, а не маскирани. Така през 90-те години се ражда Tommy’s Margarita, напитка, която избягва традиционния портокалов ликьор за нектар от агаве.

Tommy’s Margarita47 оценки

5. Маргаритата е замръзнала във времето

Раждането на Замразена Маргарита не беше случайно. Той е измислен през 1971 г. от Мариано Мартинес, ресторант в Далас, вдъхновен от 7-ЕдинадесетSlurpee . Мартинес имаше гениалната идея да се справи с неизползвана машина за меко обслужване и да я превърне в първия производител на замразена Маргарита в света. Оригиналното творение на мразовитата доброта на Маргарита е придобито през 2005 г. от Smithsonian’s Национален музей на американската история във Вашингтон, окръг Колумбия, където днес все още можете да се удивите на предприемаческите умници на Мартинес.

6. Има Маргарита за 2500 щатски долара

През февруари 2018 г., за да отбележи съвсем неофициалния 70-и рожден ден на Маргарита (и за да отпразнува Националния ден на текилата), барманът от Манхатън Марко Антонио създаде Маргарита от копринени чорапи в Селена се изправи . Коктейлът е използвал достатъчно Ултра син клас añejo текила, която се изчислява само на 1500 долара за бутилка, което прави цената за рядка чаша с мексиканска сол в рамка на страхотна 2500 долара.

Представено видео Прочетете още