От фънки до освежаващи, ето нашите любими бели вина, които са в контакт с кожата.

Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Оранжевото вино най-накрая има момента, който заслужава. Въпреки това, има няколко неща, които трябва да знаете, преди да се гмурнете. На първо място, портокаловото вино, често наричано вино за контакт с кожата или кехлибарено вино, се произвежда по целия свят – и най-важното е, че определено не е изработено от портокали. Тези златисти вина са основно бели вина, винифицирани с помощта на техники за червено вино. Накратко, вместо директно да пресова сока от гроздето, сокът от бяло грозде, предназначен за производство на портокалови вино, прекарва известно време в накисване върху ципите.

Портокаловото вино се предлага в пенливи и тихи формати, вариращи от леки до наситени, а вкусовете също покриват огромен спектър, от тропически до умами, казва Дорийн Уинклер, основател на Orange Glo . Когато търси качествено портокалово вино за нейния куриран месечен абонамент (посветен изключително на вина, които са в контакт с кожата), Winkler обяснява, че най-важното е как е направено. Всички вина, които избираме, се считат за натурални, произведени от ръчно събрани плодове, нямат нищо добавено / много ниско до нула сяра и няма маскираща употреба на дъб, обяснява тя. Winkler отбелязва, че оранжевите вина могат да се наслаждават по всяко време на деня или годината, тъй като има безкрайни налични нюанси, текстури и вкусове.

С други думи, спектърът на оранжевото вино е доста обширен и да знаете откъде да започнете може да бъде трудно. Ние събрахме нашите най-добри кирки за контакт с кожата, произведени от различни винопроизводители, региони и сортове грозде по целия свят. Можехме просто да се придържаме към един прост стил... но оранжево радваш ли се, че не го направихме?

Най-добър като цяло: Cos Pithos Bianco

С любезното съдействие на Vivino

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

С любезното съдействие на Vivino

регион: Сицилия, Италия | ABV: 11,5% | Бележки за дегустация: Кайсии, жълти стафиди, мандарина

Произведени в сърцето на апелацията Cerasuolo di Vittoria в Италия, вината COS се превърнаха в едни от най-обичаните натурални вина в Съединените щати. Създаден в ръцете на Джусто Очипинти, един от най-влиятелните винопроизводители в цяла Италия, този сортов контакт с кожата Grecanico скача със сочни вкусове на кайсии, жълти стафиди и мандарина. За тези, които търсят свежо, лесно за пиене изражение на портокаловото вино, вижте тази вкусна бутилка. Изработено с органичен/биодинамичниплодове, местни дрожди и 30+ дни контакт с кожата. (Забележка: Питос е гръцката дума за амфора.)

Обичам портокалови вина възможно най-често, с толкова приятели, колкото е позволено, казва Ерик Пламбек, съсобственик на Маракуя , бар в Уилямсбърг. Пламбек също така потвърждава пренебрежението си към идеята за сезонността на виното. Пия розе през зимата и мехурчета при всяка възможност, казва той, отбелязвайки, че по отношение на храната портокаловите вина се съчетават добре с почти всичко. Смея да твърдя, че оранжевото вино почти винаги има киселина или танин, така че върви добре с почти всичко. Ще видите една и съща бутилка, изскочена в Wu's [китайска кухня] и италианско заведение BYOB.

Най-добър бюджет: Скинове на полеви записи

С любезното съдействие на Woods Wholesale Wine

регион: Централно крайбрежие, Калифорния | ABV: 12,1% | Бележки за дегустация: Кайсия, портокалов цвят, подправка

Това лесно за намиране оранжево вино се произвежда точно в сърцето на централното крайбрежие на Калифорния. Винопроизводителят Андрю Джоунс преследва по-хрупкав и освежаващ стил с тази контактна с кожата смес от ченин блан, ризлинг и пино гри. Нотки на кайсия, портокалов цвят и обилни подправки водят до утоляващ жаждата финал. Сервирайте със синьо сирене, колбаси или фаро салати.

[Оранжевото вино е] много гъвкаво и пасва на всеки повод и сезон. Вината са страхотни с храна - сиренето винаги е чудесно място, както и пърженото пиле и колбасите. — Дорийн Уинклер, сомелиер от натурално вино

Най-добро разпръскване: Бяла амфора Gravner Breg

С любезното съдействие на Vivino

регион: Фриули Венеция-Джулия, Италия | ABV: 14,5% | Бележки за дегустация: Портокалов цвят, сушени плодове, сладка подправка

В света на контактните с кожата вина, Radikon е най-добрият продукт. Произведени от известното семейство Гравнер в Северна Италия, тези отлежали бутилки обещават умопомрачително изживяване за тези, които обичат портокаловото вино. Breg е смес от Шардоне, Совиньон Блан, Ризлинг Италико и Пино Гриджио, мацериран в амфора и отлежал шест години в дъбови бъчви. Виното излъчва с текстурирани, захващащи вкусове на сушени плодове, мед, портокалов цвят и сладки подправки. Ако все още не сте опитвали силно отлежало вино за контакт с кожата, то няма да стане много по-добро от това! Бутилиран нефиниран/нефилтриран.

Най-добър меден цвят: Attems Pinot Grigio Coppery

с любезното съдействие на wine.com

регион: Фриули-Венеция Джулия, Италия | ABV: 12,5% | Бележки за дегустация: Тропически плодове, грейпфрут, кора от праскова

Наречете го розе, наречете го оранжево вино - така или иначе, това нещо е вкусно. Рамато, което на италиански означава мед, е уникално вино за контакт с кожата, родено в Северна Италия и обикновено се свързва с гроздето Пино Гриджо. Scarbolo изработва това наситено с вкус кюве с кехлибарен оттенък от известно време, като пионер в категорията в цял свят. Очаквайте аромати на тропически плодове, грейпфрут и кожа от праскова.

Най-добър френски: Anne Pichon Sauvage Orange 2020

регион: Венту, долината на Рона, Франция | ABV: 14% | Бележки за дегустация: Ябълков цвят, цитрусова кора, натрошени костилки

За вино за контакт с кожата, което носи сериозен удар, вижте Anne Pichon’s Sauvage. Ан основава едноименното си имение с покойния си съпруг Марк в сърцето на френския регион Воклюз. Те бързо превърнаха своите 15 хектара във всички биологичниземеделие и посвети имението за създаване на специфични за даден обект вина, уникални за района, от който идват.

Sauvage е смес от русан и совиньон блан, която прекарва 12 месеца отлежаване на утайката в бъчва. Пълни нотки на цвят на ябълка, кора от цитрусови плодове и натрошени костилки водят до дълготраен завършек, покриващ небцето. Сервирайте с пикантни сирена, чинии с мезе или печени кореноплодни зеленчуци.

Най-добро изсушено: Domaine Glinavos Paleokerisio