7 уискита с мощност, които трябва да опитате

2022 | > Спиртни Напитки И Ликьори
7 уискита с якост

Независимо дали ще го наречете бъчвоустойчив или устойчив на цев, това е уиски, което, както се казва, поставя косми на гърдите ви. И има все повече на пазара. Уискито с твърдост се бутилира от цевта, напълно неподправено (което означава, че не е разредено с вода) и обикновено е между 60 и 65 процента ABV.



Чудите се защо трябва да опитате този пиянски звяр? Съвет: Не е така, за да можете да докажете колко сте здрави. За някои това е привлекателността да дегустират уиски, което е неразредено, като по този начин е в много чиста форма. За други това е така, защото можете сами да контролирате разреждането. Или може би оценявате как по-високата ABV има тенденция да блести в определени коктейли, където напитката естествено се напоява в процеса. Каквато и да е причината ви, дори и простото любопитство, това са седем уискита с бъчва, които можете да опитате.



Представено видео
  • Фондация Aberlour Single Malt Scotch ($ 110)

    aberlour asr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог



    Имайки предвид оригинала на галски, A’bunadh се фокусира върху традиционните методи при неговата дестилация, по начина, по който основателят Джеймс Флеминг би го направил. Уискито не е филтрирано и отлежава в олорозови шери. (Redbreast’s Lustau Edition използва същия стил на шери бъчви.) В зависимост от партидата, доказателството може да варира леко, но всички бутилки имат еднакви смели, сложни вкусове. Ароматът на шери излиза в носа с подправки за печене и портокал. Още шери и портокал следват небцето, допълнени от сушени плодове и шоколад.

  • Angel’s Envy Cask Strength Kentucky Straight Bourbon Завършен в бъчви с портвейн ($ 225)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог



    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Всеки път, когато Angel’s Envy обяви нова итерация със сила на бъчва, тя се продава почти веднага, независимо от цената. Пуснати са по-малко от 8000 бутилки, но си струва да се докопате до една, ако можете. Спиртът отлежава до шест години, след което се довършва в рубинени бъчви за вино от френски дъб в продължение на три до шест месеца. Със 124,6 доказателство, бърбънът има сложен аромат на плодове и подправки с аромати на карамел, кафе и сушени смокини.

  • Clyde May’s Cask Strength Conecuh Ridge Alabama Style Whisky ($ 100)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Уискито на Clyde May’s е кръстено в стил Алабама благодарение на изсушените във фурната ябълки, добавени от Мей към бъчвите със спирт. Изразът Cask Strength тежи със силен 117 доказателства спрямо типичната сила на бутилиране от 92. Той също така отлежава в продължение на осем години, като произвежда уиски с вкус на ябълка, черен пипер и дъб. Произведени са само 3000 бутилки.

  • Четири рози едно цев Кентъки направо бърбън ($ 50)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    В зависимост от бутилирането, Four Roses използва една от двете смеси за каша (75–20–5 и 60–35–5, царевица / ръж / малцов ечемик) и един от петте патентовани дрождови щама. The Single Barrel използва мая, която произвежда нотки на карамел и ванилия, заедно с 60-процентната сметка за царевична каша. Резултатът е флорален и пикантен на носа с мек аромат, който загатва за костилкови плодове, както и кленов сироп и какао. Ценовата точка прави тази бутилка кражба.

    Продължете към 5 от 7 по-долу.
  • Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Proof Тенеси уиски ($ 67)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Изработено по същия начин като флагмана Jack Daniel’s Old No. 7, това мощно уиски се бутилира между 125 и 140 бр. Тук се използва същата пещерна изворна вода, както и патентованият процес на омекотяване на дрожди и въглища, които се използват при стандартното бутилиране. След последния процес спиртът се поставя в овъглени бъчви от бял американски дъб и отлежава в горните нива на бъчвата. Характерът на Barrel Proof се влияе от промените във времето и неговия ефект върху дървото, смесвайки се и усилвайки традиционните аромати на ванилия и дъб, с които е известен J.D.

  • Ирландско уиски Redbreast 12 Year Single Pot Still Cask Strength ($ 70)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Както подсказва името, това уиски с неподвижно гърне отлежава 12 години, преди да излезе от цевта на 117 доказателство. Оригиналният 12-годишен е сложен, но това бутилиране е още повече, тъй като по-високата ABV добавя интензивност към вкусовете. Всички вкусове, които бихте очаквали, идват, от карамел и ириска до сушени плодове и ядки. Помислете за непромокаем лепкав пудинг от ириска - в бутилка.

  • Право ръж за откупуване на барел ($ 100)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Отлежал осем години в нов овъглен дъб, тази ръж, устойчива на бъчви, излиза на 121,5 доказателства спрямо 92 доказателства на стандартната бутилка. Сметката за каша е солидна 95% ръж с 5% малцов ечемик. Меденият цвят води до аромати на карамел и билкова нотка. В устата има повече карамел с подправки, ванилия, кожа и ядки.

Прочетете още