От класически до сложни, това са изпълненията, които трябва да опитате.

Краставица, босилек и лайм

Класическият Gimlet е един от най-простите коктейли за приготвяне. Първоначалната му форма се състоеше от равни части джин и лайм сърдечно – традиционно, лаймът на Rose. Но тъй като движението на съвременните занаятчийски коктейли започна да защитава свежите съставки, а не купените от магазина бутилки, много бармани сега правят своите Gimlets с джин, прясно изцеден сок от лайм и обикновен сироп, изоставяйки Rose’s.

Въпреки че популярността на Gimlet започва да цъфти през 80-те години на миналия век поради издигането на водката до известност (в този момент водката се налага като предпочитан алкохол в повечето коктейли, Gimlet не е изключение), той съществува от средата на 1800-те. Произходът на коктейла може да се проследи до Британския кралски флот, на когото се приписват множество класики, въпреки че създаването на смесени напитки от флота е било въпрос на необходимост, а не на развлечение, тъй като цитрусовите плодове са били използвани за смекчаване на скорбута, заболяване, причинено от витамин С дефицит.

До 1867 г. Законът за търговското корабоплаване наложи всички кораби да съхраняват сок от лайм на борда, за да предотвратят болестта. Първоначално сокът беше обогатен с ром, за да се увеличи срокът му на годност, но собственик на корабостроителница на име Lauchlin Rose патентова по-стабилна рецепта, която запазва сока от лайм със захар, а не с алкохол, и се роди лаймът на Rose.

Gimlet се появява за първи път в печат през 1923 г. в легендарния барман Harry MacElhone's Азбуката на Хари за смесване на коктейли , където рецептата изисква микс от половината джин Plymouth и половината сок от лайм от Rose, разбъркан със или без лед.

Съвременните бармани са разработили много вариации на тази проста джин напитка през последните няколко десетилетия. Това са седем рецепти за класическия Gimlet и вариации, които далеч надхвърлят най-простата итерация.

• Gimlet