Всички сме били там - онази бутилка отворен пино, останала след парти, шардонето, което сте планирали да довършите, но не сте го направили. Отворена бутилка вино издържа само ден или два, или може би до пет в хладилника с корк, преди ароматът да започне да се променя и да стане по-малко жив - или, още по-лошо, приема миризмата, наподобяваща оцет, която ви казва, че е са били колонизирани от същите бактерии, които ферментират вашата комбуча.

Вместо да наливате едно или две стари вина малко след разцвета на водата, проверете тези креативни начини да се възползвате максимално от недовършена бутилка. От засилване на играта на пържоли до трик без вина за вмъкване на вино във вашата закуска, вземете под внимание тези седем прекрасни хакерски вина.

• Марината

  

  От всички употреби на червено по пътя към мъртвите, най-често се използва като марината. Това е чудесен начин да добавите вкус към каквото и да приготвяте на скара. Всичко, от което се нуждаете, е бутилка, която вече не ви интересува да пиете, и малко креативност, за да направите месен шедьовър.

  Опитайте тази пикантна марината от червено вино за флангова пържола или, ако пилето е в менюто, това умно завъртане на бяло вино .

  
  
  

• Боя за тъкани

  Обикновено получаването на червено вино по цялата кърпа е проблемът, а не целта. Вместо да бягате за бутилката с водороден прекис следващия път, когато имате разлив, вземете голяма тенджера и се захващайте трансформиране на вашата покривка . (Методът работи и върху тениски и чаршафи.)

  В зависимост от вида и количеството тъкан, както и желания оттенък, времето за готвене ще варира драстично. Ще ви трябват добро количество червено вино, голяма тенджера и печка.

  
  
  

• Капан за плодови мухи

  Ако виното ви е на път да стане оцет, няма да искате да го пиете, но вашите кухненски вредители биха могли. Както хората, така и плодовите мухи като наситено червено. За съжаление вашата кухня не е достатъчно голяма и за двамата. Ако тези неприятни малки вредители стигат до вас, опитайте този прост кухненски хак. Изсипете малко от оцет червено в чаша, покрийте го плътно с найлоново фолио и избодете няколко дупки отгоре. Подобно на мотел за хлебарки, плодовите мухи ще се регистрират, но няма да се откажат.

• Оцет

  Това отнема малко повече време, но всеки, който се е опитал да направи своя собствен оцет, ще ви каже колко благоприятно се сравнява с колегите си от магазина. За този проект ще ви трябва вино, голям контейнер, стока майка и около два или три месеца.

  В интернет има изобилие от съвети, или ако предпочитате, разходете се до местния магазин за домашно пивоварство или магазин за здравословни храни. Тази рецепта е добро място за начало. Научете повече за това как използвайте старо вино, за да приготвите оцет тук .

  Продължете към 5 от 7 по-долу.

• Желе

  Виненото желе е красив начин да се използва почти всякакъв вид вино с изтичащ срок на годност и дори има набор от опции за „направи си сам“ за любопитния джемър. За тези, които търсят нещо малко по-малко ангажирано, ето магията на пектин . За тази по-бърза и лесна опция ето страхотно обобщение на целия процес .

  Ако искате да направите желето си напълно от нулата, това рецепта за една нощ е възнаграждаващо и вкусно. Така или иначе, вече можете да пиете вино със сутрешния си тост без вина.

• Намаляване на червеното вино

  За по-малко време, отколкото е необходимо, за да гледате епизод на „Топ готвач“, можете да получите вкусен сос от червено вино за вашата пържола. Ако готвите без месо, опитайте го с тофу на скара или гъби.

  Ако никога не сте правили намаление на червеното вино, вземете сърцето: Това е просто проста рецепта, която дава дивиденти, превръщайки вашето ребро в готварско предястие. Опитайте тази лесна рецепта и експериментирайте от там. Или можете да направите бургери за вино с намаление с тази рецепта .

• Дезинфектант

  Гети Имиджис / Дмитрий Марченко / EyeEm
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-24 '/>

  Гети Имиджис / Дмитрий Марченко / EyeEm

  След проучване на резултатите от микроби, паднали в бяло вино в щата Орегон, a забеляза учен по храните че един-два удара алкохол за отслабване на клетъчната стена и киселинността във виното убиха микробите за по-малко от времето на прилична вечеря. Докато много хора използват оцет за почистване, хората все още са по-свикнали с белите си в спринцовки, а не със спрей бутилки. Учените все още изкопават детайлите, но някой ден може да успеете да направите нетоксичен почистващ препарат за кухнята от тази бутилка Дву бак чак.