Тук идва слънцето

Бирата не трябва да бъде самостоятелен акт. Вместо това помислете какво друго бихте могли да направите с този свеж, вкусен ейл или лагер. Бирата добавя тяло, мехурчета и пенлив ритник към коктейлите. От напитки, където бирата е звездата на шоуто, до други, където акцентира върху мескал или Aperol, бирата е подготвена за усилване на освежаването на следващия ви коктейл. За да започнете, това са осем лесни за смесване бирени коктейли.

1. Радлер Палома

sr76beerworks.com

Покривът на открито при 8UP Напитки и кухня в Луисвил, Калифорния, може да е идеалното място за отпиване на този охладител от грейпфрут, но вкусът му е еднакво добър, смесен у дома. Този поглед върху мексиканската класика прави мач на текила и Stiegl radler, който след това се закръгля от пресни сокове от грейпфрут и лайм. Крайният продукт е висок, хладен, освежаващ и просто по-пиян за косата от типичния ви гълъб .

Вземете рецептата.

2. Микелада

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Michelada не е просто Кървавата Мери направено с бира вместо водка, както може би сте чували. Вместо това, класическата мексиканска рецепта пропуска изцяло доматения сок и загражда студената бира с подправки, лайм и други ароматни акценти като лют сос и Уорчестършир. Можете да изберете любимата си бира като отправна точка, но не можете да сгрешите с мексикански лагер като Tecate или Modelo Especial.

Вземете рецептата.

3. Мая Микелада

Лесли Хенен

След като усъвършенствате оригиналната Michelada, сте готови да извадите партиди от тази актуализирана версия на следващия си брънч. Бирата обикновено е единственият източник на алкохол в Michelada, но Ню Йорк Пикник в Тихуана дава на Мая Микелада допълнителен болт с малко изливане на йовен мескал, който добавя фин дим и нотки на агаве към напитката.

Вземете рецептата.

4. Зашеметяващ

Сам Рупърт

Craft ирландско уиски среща тропически IPA в този коктейл, създаден от Сам Рупърт в пивоварната в Чикаго DryHop . Балансираният сок е ярък със сладост и цвят от Изслушване черешов ликьор и сироп от захар demerara. Рецептата призовава за DryHop’s Shark Meets Hipster тропическа пшеница IPA, но всеки подобен стил на IPA ще свърши работа. Чувствайте се свободни да експериментирате с наличното. За да увеличите опушеността, добавете няколко шприца от торфена мъгла от уиски Laphroaig, за да завършите.

Вземете рецептата.

5. Просяк банкет

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Тази бирена опашка идва от Майкъл Прзибил, мениджър на напитки в David’s Club в Hilton Orlando. Той обича да добавя бира към коктейлите, защото помага да се запази тяхната ефервесценция, когато те се разбъркват внимателно, а не енергично се разклащат. Бирата е станала много усъвършенствана и е идеалната основа за коктейл, казва той. Освен това, защо алкохолът трябва да се забавлява в коктейл? Кратък отговор: Не бива.

Вземете рецептата.

6. Котел

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Добре, този е по-малко от бирен коктейл и повече от куплунг за бира и шот. Но все пак, това се брои. Защото хубавите неща се случват, когато смесвате бира и алкохол, и това важи и когато пуснете изстрел в споменатата бира. Традиционният избор е бърбън или ръж с лек лагер или ел, но производителят на котли ви позволява да изберете свое собствено приключение. Текила в мексикански лагер? Сигурен. Ирландско уиски в Гинес? Вие залагате. Има много място за експерименти, което е част от това, което прави производителя на котли толкова забавен.

Вземете рецептата.

7. Разтриване и ръж

sr76beerworks.com

Какво се случва, когато направите кленов сироп с оттенък Уиски кисело ( с яйчен белтък, много благодаря) и след това да се смесват горчиви барбекю и бира? И добавете барбекю сух разтривка подправка джанта и гарнитура с говеждо месо? Този почти превъзходен коктейл, ето какво. Той плаче да бъде разклатен по време на спортни събития или може би барбекю в задния двор.

Вземете рецептата.

8. Тук идва слънцето

Травис Мичъл

Вашингтон, окръг Колумбия, ресторант и бар Съюз на покривачите получава високи оценки за бирената си програма, така че е малко изненадващо, че пяната е влязла в списъка с коктейли. Както подсказва името на напитката, Here Comes the Sun е блестящ както по цвят, така и по вкус. Ръжено уиски придава подправка и дълбочина, които играят добре с джинджифила и лимона. Пръскане на пшенична бира свързва цитрусовите и подправните елементи, придавайки на целия шебанг освежаващо газирано усещане за уста.

Вземете рецептата.