За перфектното (благоприятно за червата) бръмчене.

Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Искате ли малко ритник с вашите живи пробиотици? Твърдата комбуча е истинският усукан чай и има много опции. Въпреки че цялата комбуча е малко алкохолна, ентусиастите на ферментацията са я прехвърлили от типичните 1% до 2% ABV: допълнителен кръг от ферментация прави продукт, който е силен като бирата или дори виното в някои случаи с 5% до 11%.

За някои това е странична стъпка от киселите бири или гос, благодарение на твърда комбуча е остър вкус. Други го приемат като малко по-здравословна алтернатива на други напитки за възрастни.

Обичам твърдата комбуча, тъй като не пия бира и обичам да си почивам с текила, казва миксологът Мулу’неш Майли, който е работил с марката твърда комбуча Boochraft, за да създава класически коктейли с напитката. Те също са с по-ниско съдържание на захар и са полезни за червата.

Може би вече сте заклет фен на комбуча, любител на всичко фънки или просто сте любопитни за нов начин да хванете бръмча, докато се грижите за червата си. Ето най-добрите марки твърда комбуча, които да опитате в момента.

Най-добър като цяло: Boochcraft

С любезното съдействие на Boochcraft

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

С любезното съдействие на Boochcraft

Тази сертифицирана био марка използва само пресни, студено пресовани плодове и растителни продукти в своя „буч“. Освен това компостира всички остатъци от плодове, чай, билки, хартиени кърпи и дори най-старите скоби (източниците на бактерии и дрожди, които помагат да се превърне чая в остра, жива комбуча). Освен това компанията работи за борба с разхищението на вода колкото е възможно повече.

Boochcraft също си струва да потърсите изключително приятните дизайни на консерви и богатия избор от вкусове. Основната група включва нестандартни вкусове като ябълков жасмин, грейпфрут хибискус и кървав портокал нар (всички от които са с респектиращите 7%).

Има и въртящи се сезонни предложения като чили от диня, както и малка партида Heirloom серия с вкусове като Heirloom Kiwi и Heirloom Peach.

Гледаме да внесем напитки, на които можете да се насладите от обяд до щастлив час. Твърдата комбуча е приятно предложение за клиента, който търси по-лека, по-функционална напитка, която все още предлага шум и може да се хареса на нашите клиенти, които търсят по-здравословни или по-полезни опции. - Челси Матюс, основател, партньор, Много вероятно

Най-добър бюджет: Jiant

С любезното съдействие на Drizly

За да направят тази подходяща за начинаещи твърда комбуча, пивоварите Jiant използват зелен чай Dragon Well (или Longjing), който е известен със своята мека стипчивост и ниско съдържание на танини. Чаят се смесва с вода и устойчиво набран мед от хималайска акация, за да се направи комбуча, която формира основата на твърдата напитка. Медът прониква при първата глътка, създавайки меко, лесно изживяване за пиене, което завършва с нежна сладост.

Има четири основни вкуса: Оригинален (маракуя и цветя от бъз), Джинджифил (джинджифил и лимонена трева), Hicamaya (грейпфрут и хибискус) и Guavamente (гуава и мента). Има и два сезонни вкуса: Cool Beans (кафе и боровинки) и настоящият ни любим, Taco Tuesday (ананас и джалапеньо).

С 5% ABV, това са непринудени твърди „бутчета“ за хладен следобед, люлеене в хамак.

Най-добър занаят: JuneShine

С любезното съдействие на Drizly

Барманът Чад Майкъл Джордж, основател на Proof Productions , харесва JuneShine заради неговата балансирана киселинност, ниска захар и естествена ферментация. Направена с основа от джун комбуча (комбуча на базата на зелен чай, подсладена с мед), тази пивоварна, базирана в Южна Калифорния, предлага аромати като мента с кървав портокал, чили манго и лимонада с леден чай.

Но вкусовете, вдъхновени от коктейли, са тези, които отличават тази марка. Опитайте Midnight Painkiller (ананас, портокал, кокос, индийско орехче и активен въглен за драматичен цвят) и Grapefruit Paloma за пикантни класически коктейли. Марката също е екологична - те са въглеродно неутрални и също така даряват един процент от всички продажби 1% за планетата , което помага в борбата с изменението на климата.

Свързани: Най-добрите безалкохолни бири

Най-добри вкусове: Kyla

с любезното съдействие на Kyla

Приготвена в Орегон, твърдата комбуча на Kyla се предлага с две нива на пиене: оригиналната с 4,5% и Sunbreak Series с 6,5%. Оригиналната гама включва аромати като джинджифил мандарина, хибискус лайм и розов грейпфрут - и всички те си струва да опитате.

Но по-силната серия Sunbreak, която включва аромати като лимонада от лавандула и колада с джинджифил с ананас, привлече фенове на бармани, включително Миранда Брийдлав от Чикаго, която особено се интересува от вкуса на Sunset Trio. Тропическа смесица от маракуя, портокал и гуава, това е не твърде фънк носталгична глътка за лятото.

Най-добър органичен: Unity Vibration