Те може да споделят една и съща алена светлина, но не всички горчивочервени аперитиви са еднакви. Има над 25 рецептора за горчив вкус и всички имаме различно възприятие за горчивината, което е очарователно, казва глобалният Мартини посланик Роберта Мариани.

Независимо дали жадувате за ярки, явни цитрусови нотки, намек за цветна или дървесна горчивина, за вас има червена бутилка. Добавете един от тези осем на вашия рафт.

• Изберете Предястие ($ 34)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  
  
  

  Това предложение, което се намира между Aperol и Campari, има вкусов профил, който е цитрусов, малко сладък и предимно горчив, казва Марко Монтефиори, мениджър на пазара в САЩ и Латинска Америка за Gruppo Montenegro. Произвежда се във Венеция, където през 20-те години продуктът е пръснат за първи път в OVS (Original Venetian Spritz). Направете си OVS с аперитив, просеко и сода. (Ако Spritz не е гарниран с маслини, това не е автентичната рецепта, казва Монтефиори.)

  
  
  

• Аперитив Cappelletti Specialino ($ 19)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Това е може би най-старият стил на червена горчивина, тъй като в основата му се използва вино, а не спирт и е ароматизиран с естествен кармин, аления пигмент, получен от кохинеалния бръмбар. Cappelletti предлага сладки, горчиви, цитрусови и билкови нотки с винена текстура и изсушаващо покритие, казва Ерик Сийд, собственик на Haus Alpenz , който внася продукта. Опитайте в a Велосипед , с бяло вино и сода.

• Горчив договор ($ 25)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Ароматизиран с пелин, горчиви и сладки портокалови кори, кардамон, тинтява и плодове от хвойна, заедно с мента, джинджифил, ревен и градински чай, той е по-малко горчив от Campari и ароматният профил е по-малко доминиращ и по-балансиран, според Anja Cramer, износът управител и собственик на марката. Опитайте го в обикновена напитка с изстискване на пресен портокалов сок.

• Galliano L’Aperitivo ($ 18)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Направен с повече от 50 съставки, включително ревен, алпийски билки като градински чай, лавандула, кардамон и средиземноморски бергамот, горчив портокал, чиното, мандарина и грейпфрут, този италиански спирт има свежи цитрусови нотки, мека сладост и дълъг, нежен завършек. Ниското съдържание на алкохол в L’Aperitivo, съчетано с баланс на сладко и горчиво, не прилича на никой друг на пазара днес, казва бранд мениджърът Таня Кон.

  Продължете към 5 от 8 по-долу.

• Луна Аперитиво ($ 35)

  sr76beerworks.com/ Лора Сант

  sr76beerworks.com/ Лора Сант

  Произведени от Дон Чичо и синове , занаятчийска дестилерия във Вашингтон, окръг Колумбия, и по модел на италианската горчивина от Торино, този ликьор с дълбок черешов оттенък е изработен с 16 растителни продукти. Медена роса и бодлива круша придават сладост, смекчавайки горчивината на грейпфрута и цикорията. Той добавя привкус на интензивност и поп цвят на коктейлите, които изискват горчив край.

• Luxardo Aperitivo ($ 20)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Този изтънчен ликьор е проектиран да бъде комплекс с балансирана горчивина и постоянна сладост, казва Caitlin Vartain, Фирма за дестилиране на котва марков мениджър за вносни спиртни напитки и модификатори на коктейли. Мекоустойчив и ярко оранжев вкус е балансиран от нотките на ревен и корен от тинтява в аперитив, който подчертава вкусовете, които жадуват горчивите фенове.

• Специален резерват на Мартини Горчив ($ 30)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Тази последна иновация от тази италианска компания е вдъхновена от рецепта, датираща от 1872 г. Три редки растителни растения [италианска артемизия, африканска калума и кора от Ангостура] доставят уникално богатство и сложност чрез различни измерения на горчивина, казва Мартини посланик Роберта Мариани. Той също така почива в същия съд на Tino, използван за Riserva Speciale Vermouth di Torino.

• Предястие на Peychaud’s ($ 25)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Подобно на любимите ароматни горчивини на компанията, незаменими в Сазерак , Аперитивът на Peychaud може да се похвали с уникална и фина сладост, която се задържа навсякъде. Jana Ritter, маркетинг мениджър за горчиви и специализирани марки в Ню Орлиънс, описва вкусовия профил като изобилстващ от цитрусови плодове и фин намек за билки и захаросани подправки. Насладете се на скалите или в Булевард вариация.