Емблематичният сладък, кремообразен ликьор с ритник.

Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Кремообразният, сладък и уютен, ирландският крем може да не е толкова модерен като Chartreuse или класически като creme de cassis, но все пак има място в домашния бар – особено ако сте склонни към ирландското кафене или пиенето кремообразен десерт. Първоначално е изобретен през 1973 г. не от иновативен барман или хитър домашен дестилатор в зелените хълмове на ирландската провинция, а от клона за изследвания и разработки на компания за дистрибуция на вино и спиртни напитки в офис в Лондон. Целта: да се създаде продукт, който се харесва на международно ниво, използвайки излишък от алкохол и сметана. Резултатът: Бейлис. Според един от изобретателите , целият процес отне около 45 минути и блендер. Но се получи. Водещият ирландски крем имаше успех и коктейли като Mudslide и кадри като B-52 и непристойното име Blow Job се появиха в менютата.

Днес има много други марки на ирландски крем - има дори други видове Baileys извън оригиналната рецепта, включително Red Velvet и Ягоди и сметана. Търсите идеалния си ирландски крем? Ето най-добрите ирландски кремове за закупуване днес.

Най-добър като цяло: Бейлис

С любезното съдействие на Reserve Bar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

С любезното съдействие на Reserve Bar

регион : Ирландия | ABV: 17% | Бележки за дегустация: Шоколад, Кафе, Ванилия

Оригиналният ирландски крем, Бейлис все още е лидерът на пакета. Според мен наистина има само един ирландски крем и това е Бейлис, казва барманът Йена Еленууд на Скъпи Ървинг и Адвокатска стая на Рейнс в Ню Йорк, Ню Йорк. Това е и първият алкохол, който помня, че наистина харесвам.

Направен с ирландска сметана (от истински ирландски крави), ирландско уиски (и други спиртни напитки) и вкус на шоколад и ванилия, той е сладък, но не прекалено. Точното количество кремообразно, можете да го изпиете самостоятелно върху няколко кубчета лед, да го излеете в чаша кафе или дори да го поръсите върху топка сладолед.

Най-добър бюджет: Saint Brendan's

С любезното съдействие на Total Wine

регион: Ирландия | ABV: 17% | Бележки за дегустация: Млечен шоколад, ванилия, подправки

Направен в Дери с помощта на истинска сметана и ирландското уиски The Quiet Man, този ирландски крем е кръстен на Брендън от Клонферт, пътуващ ирландски монах от шести век, който плава през Атлантическия океан в търсене на Райската градина, открива остров и има сблъсък с морско чудовище.

Това е чудесен заместител, когато искате нещо по-изгодно от Бейлис, но все пак запазва желаните шоколадови нотки на ликьора и кремообразно тяло. Изсипете го в ледено кафе за следобедно лакомство или опаковайте бутилка, за да ви стопли по време на дълго океанско пътешествие, вдъхновено от едноименния светец на духа.

Най-добро разпръскване: Ирландски крем от пет ферми

С любезното съдействие на Old Town Tequila

регион: Ирландия | ABV: 17% | Бележки за дегустация: Ванилия, клен, карамел

Лесно разпознаваем по контейнера с формата на бутилка за мляко и керамичната люлееща се капачка, този ирландски крем е за истинските ценители на ирландския крем, които искат по-занаятчийски продукт. Рекламирайки се като от ферма до бутилка, Five Farms се прави със сметана, произхождаща от, както се досещате, пет семейни ферми в графство Корк в Ирландия. Марката се гордее със смесването на сметаната и ирландското уиски в рамките на 48 часа след събирането на крема. Те също така твърдят, че техният ирландски крем е направен с по-висок процент уиски в сравнение с други марки, което се отразява на небцето като топлина и подправка. Ако ирландският крем е вашата любима напитка след вечеря, похарчете малко от тази бутилка.

Най-добро за отпиване: избраните блендери Whistler

С любезното съдействие на Drizly

регион: Ирландия | ABV: 20% | Бележки за дегустация: Шоколад, уиски, карамел

Създаден в семейната дестилерия Boann в окръг Лаут, Ирландия, този ликьор е първият по рода си, направен с ирландско уиски в един съд – уиски, направено само в една дестилерия с помощта на дестилерия. И при 40-proof, това е един от най-силните ирландски кремове, които можете да закупите, с неоспорими вкусове на уиски и тежест. Това го прави чудесен избор за тези, които са склонни да смятат ирландските кремове като твърде сладки за техния вкус. Уискито прорязва, балансира вкуса на какао и кремообразната текстура. Оставете го да се охлади, изсипете го направо в тежка ниска топка и отпийте бавно.

Най-добро за коктейли: Kerrygold

С любезното съдействие на Total Wine

регион: Ирландия | ABV: 17% | Бележки за дегустация: Черен шоколад, прясна сметана, подправки

Да, това е същият Kerrygold, който произвежда любимото ирландско масло и сирене – така че е логично, че те познават начина си на производство на млечни продукти. Пуснат през 2014 г., той е сравнително ново допълнение към семейството на ирландските кремове, но вече има свой фен клуб.

Моят любим крем ликьор със сигурност е Kerrygold Irish cream, казва Езра Стар, генерален мениджър на Boston’s Пийте . Използвам го винаги, когато имам нужда от такъв в рецепта. Това е много ирландска млечна компания и аз съм голям фен на тяхното масло. Бях много скептичен, когато казаха, че излизат с такъв, но има толкова богато усещане в устата и не е прекалено сладък. Изсипете го в кафето, за да ме наситете снизходително.

Най-добро за кафе: Carolans

С любезното съдействие на Drizly

регион : Ирландия | ABV: 17% | Бележки за дегустация: Сметана, подправки за печене, мед

Създаден само няколко години след Baileys през 1978 г., този ликьор се отличава от опаковката, като използва мед като подсладител вместо тръстикова захар.

Медът и ирландското уиски е толкова прекрасно, естествено сдвояване. Добавете прясна сметана от най-красивите крави и ще стане като нектар, казва Абигейл Гуло, помощник генерален мениджър и мениджър на бара в Аз съм Парис в Сиатъл.

Обичам да използвам ирландския крем на Carolan като модификатор в коктейли, особено тези, които са на базата на кафе, казва Мими Бърнъм, барман в Авитална миксология и консултант по гостоприемство в Smart Olive NYC. Добавянето на мед, казва тя, го прави страхотен комплимент към коктейлите с уиски заради чистите си нотки.

Свързани: Най-добрите кафе ликьори

Най-добри немлечни продукти: Baileys Almande

С любезното съдействие на Reserve Bar

регион: Ирландия | ABV: 13% | Бележки за дегустация: Ядков, ванилия, сметана

Тази безмлечна версия на Baileys е направена с бадемово мляко и овкусена с ванилия - и определено си струва да опитате. Базата от бадемово мляко придава лек орехов вкус на ликьора, което го прави възхитително уютен. Просто е достатъчно различен от оригинала, за да бъде интересен, като същевременно запазва неоспоримата същност на Baileys.

Макар и все още кремообразен, ликьорът е по-лек от пълномлечния си голям брат, което го прави изключително гъвкав в коктейли. Добър е в класически коктейли на базата на кафе, но работи и с плодове. Опитайте го в бяло руско, разбъркано в ледено кафе или дори смесено в мразовита пина колада.

Най-добро за горещ шоколад: Emmets

С любезното съдействие на Internet Wines

регион: Ирландия | ABV: 17% | Бележки за дегустация: Ванилия, какао, ядки

Любимият ми ирландски крем е Emmets Irish Cream, казва барманът Антъни Бейкър (известен още като професорът ). И въпреки че е добър просто да се налива в уютна напитка, той обича да направи допълнителна стъпка и да го добави към бита сметана за изключително декадентно ирландско кафе или, нашият личен любим, горещ шоколад.

Има нотки на ванилия и какаови зърна, което е невероятен компонент за моята рецепта за домашна бита сметана, казва той. Вместо да имате скучната бита сметана, закупена от магазина, можете да направите своя собствена домашна бита сметана, като добавите някои нотки на уникални вкусове с Emmetts. По този начин първата глътка не трябва да е скучна бита сметана отгоре; може да бъде прекрасна и гладка бита сметана, която добавя нотка ирландски през цялото ви коктейлно изживяване.

Свързани: Най-добрите дозатори за бита сметана

Най-добро за млечни шейкове: Sean's

С любезното съдействие на Drizly

регион: Ирландия | ABV: 17% | Бележки за дегустация: Ванилия, прясна сметана, коренна бира

Когато става въпрос за добавяне на млечен шейк, нищо не е по-добро от ирландския крем. Вече кремообразен, той не разрежда десертната напитка, а само добавя към нейната снизходителна текстура. А вкусът на ванилия на Шон е перфектен с различни сладоледи, от ванилия през шоколад до ягоди - и, разбира се, кафе. Просто го смесете в любимия си млечен шейк или го опитайте в замразена кална пързалка, направена с водка, кафе ликьор, ирландски крем (Sean’s) и ванилов сладолед. Разбъркайте всичко заедно и поръсете отгоре с шоколадови стърготини за напитка, която едновременно ще задоволи сладкото ви и ще утоли жаждата ви за твърд коктейл.

окончателна присъда

Въпреки че е трудно да се победи оригиналния ирландски крем в собствената му игра, Baileys не е единствената бутилка, която си струва да опитате в този списък. Ако искате да опитате нещо малко по-висок клас, вземете бутилка Five Farms ( изглед към Дризли ). Или, ако обичате своите Baileys, но все пак искате малко промяна, дайте Baileys Almande ( изглед към Дризли ) опит. Както казахме, просто е достатъчно различно.

ЧЗВ

Как се пие ирландски крем ликьор?

Ирландският крем може да се пие самостоятелно (на стайна температура или охладен), да се излива върху лед или да се смеси в коктейл. Най-популярните ирландски крем коктейли включват версии на Irish Coffee, Mudslides, B-52 и Blow Job. Използва се и за добавяне на ледено кафе, млечни шейкове, горещо кафе или горещо какао.

Колко трае?

Ирландските кремове трябва да издържат около две години от датата на производство. И въпреки че алкохолът в сместа означава, че ликьорът е стабилен, бихме препоръчали да го съхранявате в хладилника за по-добро изживяване при пиене - но това зависи от личните предпочитания.

От какво е направено?

В най-чистата си форма ирландският крем се прави с ирландско уиски, прясна сметана, захар и шоколад. Разбира се, ако проверите списъка със съставките на гърба на бутилка Baileys или друга от по-големите марки, ще видите и няколко допълнителни, по-непроизносими съставки.

Защо да се доверите на SR 76beerworks?

Джъстин Стърлинг е опитен автор на спиртни напитки и разработчик на рецепти за коктейли. Тя пише за широкия свят на пиенето - от нови спиртни напитки до тенденции за коктейли до вина и бири - повече от десетилетие. Домашният й бар винаги е пълен с разнообразие от спиртни напитки, от основни продукти до направо странни (включително няколко ресни аромата на Baileys), и тя има сериозни мнения за Martinis.

Прочетете по-нататък: Най-добрите портокалови ликьори