Нов в света на малца? Ето най-добрите бутилки, които барманите препоръчват.

Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Светът на шотландското уиски може да изглежда плашещ за новодошлите в категорията, тъй като хората са склонни да разказват поетично за вкусовите нотки и сложността на небцето. Всички тези неща могат да бъдат верни, но няма причина някой да се страхува от скоча, независимо дали е сингъл малц или смес. Вярно е, че има някои невероятно опушени, силно наторфени бутилки и те може да не са за всеки. Но има и цял свят от леко торфени или напълно неторирани уискита, които можете да опитате.

Независимо дали предпочитате да отпивате чист или да смесвате в коктейл, има шотландско уиски там за теб. Говорихме с някои топ бармани от цялата страна, за да разберем какви са техните препоръки за начинаещи в света на уискито, от бюджетни бутилки до смеси до скъпи изражения в бъчви. Потопете пръстите си в света на малца? Ето най-добрите шотландски уискита за начинаещи, които да търсят точно сега.

Най-добър като цяло: Аберфелди на 12 години

С любезното съдействие на ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

С любезното съдействие на ReserveBar

регион: Highland | ABV: 40% | Бележки за дегустация: Мед, ванилия, ананас

Aberfeldy 12 е невероятен стартов скоч, защото не е твърде мощен, казва барманът от Остин Арън Колиц. Той запознава хората с вкуса на един малц в сравнение с американско или ирландско уиски и има толкова прекрасна сладост от тъмен мед, която завършва всички други вторични вкусове.

Gabriel Urrutia от Маями също препоръчва този сингъл малц за начинаещи. Наричам го народното уиски, защото е достатъчно сложно за ценители на скоч, но достатъчно достъпно за начинаещ, казва той. Уникалната ферментация, заедно с процеса на дестилация и узряване, води до появата на медни нотки, които дават на начинаещите нещо, на което да се облегнат, без да се нарушава. Обичам този скоч през лятото или зимата. И също така е страхотен в коктейли.

Свързани: Най-добрите едномалцови шотландски уискита

Най-добра стойност: Джони Уокър Блек

С любезното съдействие на ReserveBar

регион: Смесване | ABV: 40% | Бележки за дегустация: Дим, ванилия, дъб

Джони Уокър Блек винаги ми е бил предпочитан, когато преподавам на персонала за скоч, казва Шон Макголдрик, мениджър на барове и салони в Шелбърн в Дъблин. Според мен той предлага всичко необходимо на един начинаещ, за да започне да разбира вкусовете на скоча. Вкусовият профил е богат и предлага... нотка на торф с баланс на цитрусови плодове, карамел и подправки. Финалът е дълъг, така че ароматите продължават да идват. Когато започвате да се опитвате да намерите аромати във всяка напитка, винаги е добре да започнете с пълен дух.

Съни Сенг, миксолог в Лунен заек в InterContinental Washington D.C. - The Wharf , отбелязва, че това е носталгична напитка. Джони Уокър Блек беше първият скоч, който опитах, казва той. Това е наистина добре закръглен скоч със страхотен баланс на ванилия и плодови характеристики.

Свързани: Най-добрите шотландски уискита

Най-добро разпръскване: 14-годишното карибско бъчво Balvenie

С любезното съдействие на ReserveBar

регион: Спейсайд | ABV: 43% | Бележки за дегустация: Кафява захар, манго, портокал

Това е един от любимите ми скоч, който да представя на хора, които може да не са пили скоч и/или казват, че не го харесват, казва мениджърът на бара Хосе Медина Камачо от Автоматични морски дарове и стриди в Бирмингам, Алабама. Тъй като се приготвя в бъчви с ром, както експертите по ром, така и пиячите на бърбън могат да го опитат.

Тази бутилка струва малко повече от другите, но ароматите я правят добре си заслужава. Той включва прясно изпечени бисквитки със стафиди от овесени ядки на носа, с нотка на ананас на небцето, казва Клей Толбърт от Светлината на алеята във Вирджиния. Това е златният стандарт и OG на карибската бъчва тенденция.

Най-добри планини: Glenmorangie Original 10 Year Old

С любезното съдействие на ReserveBar

регион: Highlands | ABV: 40% | Бележки за дегустация: Портокал, праскова, ванилия

Рениел Гарсия, корпоративен мениджър на напитки за V&E Restaurant Group на Española Way, смята Glenmorangie The Original за чудесен вариант за начинаещи. Той е деликатен, плодов и балансиран, казва той, с нотки на захаросана ябълка, капки круша и малко тофи, заедно с леко препечен малц и нюанси на венчелистчета. Идеално е за начинаещи да отпиват от скалите.

Този сингъл малц Highlands има мек вкусов профил, който няма да отблъсне никого. Това е достъпен сингъл малц, който отлежава десет години в бъчви от бърбън, казва Джош Сасинос, бар мениджър на Варли в Солт Лейк Сити, което прави по-познат вкусов профил и лесен преход за пиещите уиски, без да се гмуркат в малцово уиски с подчертан вкус на торф и дим.

Най-добро за коктейли: Monkey Shoulder

С любезното съдействие на ReserveBar

регион: Смесване | ABV: 40% | Бележки за дегустация: Подправка, дим, ванилия

Най-добрият скоч за начинаещи е абсолютно Monkey Shoulder, казва Итън Кембъл от Virginia's Усещане за тайландски Св. Monkey Shoulder е фантастичен скоч за смесване и е на разумна цена. Мисля, че създава добро впечатление за потенциала, който скочът има в миксологията.

Граф Джено Марон, миксолог в Ritz-Carlton Key Biscayne , в Маями, като фен. Може да го видите зад бара и да не го поръчате, защото може би не е първокласна марка, но позволете ми да ви кажа, че може да се конкурира с някои първокласни марки, казва той. Това е смесен малц (без включено зърнено уиски) и е гладък и богат. Ако започнете да пиете уиски и видите тази бутилка, просто я поръчайте и опитайте. Пия го на скали или чист, но може да се използва в смесени напитки и повишава изживяването.

Свързани: Най-добрите скочове за скоч и сода

Най-добър остров: Ардбег на 10 години

С любезното съдействие на ReserveBar

регион: Айли | ABV: 46% | Бележки за дегустация: Йод, сол, дим

Наистина харесвам торфени, по-земни скочи, казва Димитре Дарока, миксолог в Лунен заек . Този сингъл малц на Islay определено отговаря на тези квалификации и повече. Ardbeg е нещо като любима култова дестилерия, която прави силно торфено, но много годно за пиене уиски.

Приключенските начинаещи трябва да видят това. Мисля, че Ardbeg 10 има хубави, меки нотки, които допълват по-„агресивните“ вкусове, като същевременно представят региона на Айли наистина добре, казва Даррока.

Най-добро за любителите на бърбън: Auchentoshan 12 Year Old

С любезното съдействие на ReserveBar

регион: Низина | ABV: 40% | Бележки за дегустация: Ванилия, портокал, зелена ябълка

Auchentoshan 12 YO Single Malt е най-добрият скоч за начинаещи, казва Скот Мозер, барман в ПОЖАР в The ART Hotel Denver . Наричам това уиски „входно ниво“, защото има характеристики на други уискита и спиртни напитки, които хората обичат, казва той.

Това определено е скоч за пиещите бърбън, тъй като много от същите вкусове от американския стил на уиски могат да бъдат намерени тук. Той е плодов и сложен на носа и не ви набива с торф, казва той. На небцето е забележително гладко и почти сладко. Това е скоч за бърбън или ром и е страхотен път към останалата част от страната.

Най-добро бъчво от шери: The Macallan Sherry Oak 12 Year Old

С любезното съдействие на ReserveBar

регион: Спейсайд | ABV: 43% | Бележки за дегустация: Подправки, ванилия, сушени плодове

Това уиски е невероятно добре направено и няма да счупи банката, за да изпитате силно шотско уиски от шери, казва Джон Фойерсангер, мениджър на бара, Death & Co Денвър . Стилът му е фокусиран върху малцовия характер, плодовете от шери и подправките.

Според моя опит това е страхотен уводен знак за категорията. Майлс Холдсуърт, директор на храните и напитките в Риц-Карлтън, Ню Орлиънс , препоръчва това за хора, които преминават от смеси към сингъл малц. Започнете с класически Speyside като The Macallan Sherry Oak 12 Year и продължете да изследвате от там. Забавно е да се знае откъде идва всяко уиски и какво го отличава не само от региона, но и от многото различни облицовки и нотки, постигнати от различни техники на отлежаване.

Най-добро опушено: Highland Park 12 Year Old

С любезното съдействие на ReserveBar

регион: Острови | ABV: 43% | Бележки за дегустация: Сушени плодове, дим, ванилия

„Хайланд Парк е нектарът на боговете, ревнува Скот Бейрд, собственик Цепелин Нашвил . Произхождащ от най-северния дестилатор в Шотландия, отлежава 12 години и може да се похвали с цитрусови и зелени нотки.

Това е торфен сингъл малц, който не е твърде опушен, с хубави нотки на сушени плодове от зреенето на шери в бъчви. Има много скочове без петна за начинаещи, казва барманът от Калифорния Том Леврон. Но ако искате да се насладите на торфени скочове, Highland Park 12 има много приятен аромат на органичен дим, който предизвиква миризмите на печен бекон, гъби и картофи на огън и прави торфения скоч много по-достъпен от повече фенолни предложения.

Прочетете по-нататък: Най-добрите чаши за уиски според експерти

Защо да се доверите на SR 76beerworks?

Джона Фликър е опитен писател, който отразява спиртни напитки и пътува по света, посещавайки дестилерии от много години. Неговата работа се появява в много различни национални издания, обхващащи тенденции, нови издания и историите и иноваторите зад духовете. Първата му любов остава уискито, но той е пристрастен към текила, ром, джин, коняк и всичко дестилирано.