Alabama Slammer може да е най-70-те от всички ярки и плодови коктейли от 70-те. Основната му комбинация от амарето, джин от джунгли и южния комфорт се противопоставя напълно на това, което бихме очаквали от непоколебимия южен сипър.

Alabama Slammer е една от онези напитки, които на хартия объркват. Southern Comfort (или SoCo, ако предпочитате) е ликьор на основата на уиски с нотки на плодове и подправки. Sloe gin се прави от малки, тръпчиви плодове, които растат диво в Англия, а amaretto е сладкият и орехов ликьор, известен най-вече с главната си роля в Амарето кисел . Тези разнородни съставки се привеждат в съответствие с цитрусовата хапка портокалов сок и някои добре дошли разреждания, които се получават, когато разклатите всичко заедно. (За най-добри резултати изстискайте няколко портокала за по-свежа напитка с по-добър вкус.)

Твърди се, че е роден в университета в Алабама, Slammer е ход в задните врати на Crimson Tide, където често се използва като изстрел. И удрянето на един гръб със сигурност дава смисъл. Ядките, билкови нотки, подплатени с подправки и цитрусови плодове, идват силно и ясно.

Но за да оцените истински уникалната комбинация от съставки, които включват Alabama Slammer, разклатете съставките с много лед и поднесете напитката във висока чаша. Вкусовете ще се разхлабят и ще се разгърнат с лежерно темпо, оставяйки ви по-мека напитка с по-южен вкус.

След впечатляващо преминаване през 70-те, 80-те и 90-те, Alabama Slammer загуби част от своята привлекателност. Но тя остава популярна напитка в някои части на родния си щат и продължава да намира нетърпеливи покровители в баровете в колежа в цялата страна, които оценяват нейния плодов вкус и опияняващи ефекти. Вижте каква е цялата суматоха, като смесите един за себе си. Най-малкото това е урок по синергия и напомняне, че дори и най-противоречивите компоненти могат да образуват вкусна, освежаваща напитка.

Съставки

• 1 унция Южен комфорт
• 1 унция слойн джин
• 1 унция ликьор амарето
• 2 унции портокалов сок, прясно изцеден
• Гарнитура: оранжев клин

Стъпки

1. Добавете Southern Comfort, джинджифилов джин, амарето и портокалов сок към шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

   
   
   

2. Прецедете в хайбол чаша върху пресен лед. Или, ако служи като изстрел, разделете на очила.

3. Гарнирайте с оранжев клин.