Докато Джин с тоник често се смята за по-топла метеорологична напитка, този подход от Canyon Shayer на Дестилиране Филаделфия включва аромати на падане със сироп от ябълков чай. С включването на кофеиновия чай, той прехвърля G&T от емблематичния му статут в късна нощ до приятен за брънч хайбол.

С ябълков оцет и леко пикантен чай чай, ябълковият сироп чай се оказва не твърде сладък, с достатъчно леки нюанси, че не искате силен дух да ги надвие. Тъй като Shayer работи с Philadelphia Distilling, той естествено се насочва към джина на компанията, американския сух джин Bluecoat, за основата на коктейла. С нежни растителни продукти той служи добре в напитката, но не е широко достъпен извън Пенсилвания. Тези, които искат нещо подобно, могат да го намерят с други американски сухи джинове като Авиационен американски джин или Copper & King’s американски сух джин . Лондонски сух джин като Tanqueray или Plymouth ще работи добре като основа на напитката, но ароматичните и растителните продукти няма да са еднакви.

Що се отнася до избора на тоник, колкото по-сух, толкова по-добре. Обикновено Gin & Tonics не се приготвят с обикновен сироп или други подсладители, така че 3/4 унция ябълков сироп chai значително ще повиши нивото на сладост. Q тоникът е сравнително строг, което го прави добър избор, а Fever Tree винаги е надежден. Ако вашият Apple Chai G & Ts все още излиза твърде сладък, винаги можете да изтеглите сиропа.

Предимството на Apple Chai G&T е, че ако сте си напълнили хайбола, но все още имате остатъци от ябълков чай ​​сироп, можете да го използвате в други напитки. Може би най-очевидното използване за него би било превключването на простия сироп в старомоден за ябълковия сироп чай; ябълките и подправките чай се съчетават добре с тъмни спиртни напитки като ракия , бърбън и отлежал ром , и ще придаде на напитката есенно докосване. Използвайте го в напитки като Руби Чай Аплетини за още по-дълбоки вкусове на ябълки и чай или подсладете любимите си Горещ Тоди рецепта с него за допълнителни есенни вкусове.

Съставки

• 1 1/2 унции Bluecoat Американски сух джин
• 3/4 унция ябълков чай ​​сироп *
• Тоник, отгоре
• Гарнитура: шушулка от анасон

Стъпки

1. Напълнете чаша Collins с лед и добавете сиропа от джин и ябълка chai.

2. Отгоре залейте тоника и разбъркайте внимателно, за да се смеси.

   
   
   

3. Гарнирайте със шушулка от анасон.