Бар-мениджърът на Mirame в Лос Анджелис защитава мексикански спиртни напитки от най-горния рафт до кладенеца – джинове и ромове, както и текила и мескал.
Преминаването от писане за духове към действителното им създаване включва стръмна крива на обучение и много упорита работа. Тези писатели на алкохол го правят.
С нарастването на осведомеността за това как конвенционалните методи на земеделие увреждат почвата, редица фермери и винопроизводители започват да отглеждат по начини, които вместо това му помагат. Резултатът? Култури с по-добър вкус.
Тъй като баровете набират персонал след пандемията, много опитни бармани избират да не се връщат, оставяйки вратата отворена за нови таланти, които в крайна сметка могат да трансформират индустрията.
Експертите по гостоприемство и изграждане на марка преценяват как да създадете ефективен уебсайт за вашия бизнес, от избор на изображения до SEO оптимизирани начини за публикуване на меню.
Коктейли за пътуване, QR менюта и места за сядане на открито са част от решенията на проблемите, възникнали по време на пандемията. Тези барове се надяват да ги запазят завинаги.
За да бъдат наистина приобщаващи, баровете и ресторантите трябва да направят бизнеса си не само достъпен, но и приветлив за хората с увреждания. Това са някои от стъпките, които предприемат професионалистите в индустрията.
Барманите са изправени пред предизвикателства при търсенето на работа поради затваряне на барове и други фактори, свързани с пандемията. Ето как се справят.
Професионалистът по бирата стартира фондацията на Майкъл Джеймс Джексън, за да даде на повече хора шанс да се издигнат в световете на бирата и спиртните напитки.
Професионалистът на бирата говори за преодоляването на предизвикателствата, пред които е изправена цветна жена в бирената индустрия и какво следва за нея в света на бирата.
Когато коктейл баровете загубиха способността си да сервират напитки на гостите на място по време на пандемията, много от тях се насочиха към продажбите на дребно – ход, който може да продължи и след пандемията.
Застраховката за отговорност за алкохол защитава предприятията, които продават, сервират или произвеждат алкохол. Ние класирахме най-добрата застраховка за отговорност за алкохол въз основа на няколко фактора.
Основателят на Sorel подновява своя водещ ликьор, като продължава да бъде съпредседател на образователния комитет на Tales of the Cocktail и използва платформата си, за да помага на другите.
Целта на Fawn Weaver е да даде възможност на следващото поколение с нейната най-близка зелена школа за дестилиране и програма за ускоряване на лидерството.
Уникалните изисквания на индустрията на гостоприемството са особено предизвикателство за работниците, които също са родители. Професионалистите в бара предлагат съвети за намиране на баланс между работа/семейство.