В страната има нещо повече от най-известното грозде.

Не е тайна, че Нова Зеландия прави вкусно вино. Въпреки че произвежда само 1% от световното вино, сигурно е, че новозеландски совиньон блан може да бъде намерен на рафтовете на почти всеки магазин за вино в САЩ. Това пикантно, цитрусово, тревисто бяло вино постави Нова Зеландия на картата, и това е една от причините американските любители на виното да познават по име гроздето совиньон блан.

Но въпреки факта, че това грозде доминира в лозята на страната, в Нова Зеландия има много повече от просто совиньон блан. Винопроизводителите в Нова Зеландия правят широка гама от вкусни вина и никога не е имало по-добър момент да ги изследвате.

Нова Зеландия често може да се чувства като друг свят - и с добра причина. Разположена на няколко часа от югоизточния бряг на Австралия, Нова Зеландия е дом на най-южните лозя в света. Но докато двата острова на страната са тесни, те също са дълги, простирайки се върху площ, която почти се равнява на дължината на източното крайбрежие на САЩ. Въпреки че изобилното слънчево греене и прохладният тихоокеански бриз са елементи, споделяни от повечето от 10-те ключови винарски региона на Нова Зеландия, всеки от тях има свой собствен климат, почви и географски влияния, създавайки трамплин за много различни стилове грозде и вино.

Освен совиньон блан, който представлява 73% от Производство на вино в Нова Зеландия , бургундският дует от пино ноар и шардоне е изградил крепост в лозята на страната. Засадени както на Северните, така и на Южните острови, вината от това грозде варират от богати и узрели до земни и ярки в зависимост от региона и производителя. Друго червено грозде, като мерло, каберне совиньон и сира, процъфтява в по-топлите региони, докато бялото грозде като пино гри и ризлинг допринася за силната репутация на бяло вино на Нова Зеландия.

Но има енергия за иновации и сред лозарите в Нова Зеландия, които произвеждат изключителни пенливи вина по традиционен метод, експериментират с нови методи за винификация и засаждат нестандартни сортове в нови лозя. Доскоро малко от тези вина, които не са совиньон блан, някога са идвали на щатските брегове, но американските любители на виното сега най-накрая имат възможността да осъзнаят колко разнообразни и вкусни могат да бъдат вината от Нова Зеландия. Със совиньон блан вече потопихме пръст в широкия свят на новозеландското вино. Сега е време да се потопите направо.

• Церера 2016 Композиция Пино Ноар (Централен Отаго, $27)