Класическият коктейл Bijou преди забраната е кръстен на френската дума за бижу. Тази лека вариация на оригиналната рецепта (която призоваваше за равни части джин, зелен шартрез и сладък вермут, с горчивина) е на барман и бивш посланик на марката Джейми Гордън.

Съставки

• 1 унция джин
• 1 унция сладък вермут
• 3/4 унция зелена Шартрез
• 1/4 унция Campari
• Гарнитура: портокалов обрат

Стъпки

1. Добавете всички съставки в чаша за смесване с лед и разбъркайте.

   
   
   

2. Прецедете в скална чаша върху пресен лед.

3. Гарнирайте с портокалов обрат.