Черен руски

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
черен руски коктейл в кристално изсечена стъклена чаша

The Black Russian е прост коктейл от две части, съчетаващ водка и Kahlúa, кафе ликьор, който се прави с ром, захар и кафе от арабика. Напитката е създадена в края на 40-те години от бармана Гюстав Топс в хотел Metropole в Брюксел.



Както разказва историята, той е направил напитката за Перле Места, американския посланик в Люксембург, който се мотаеше на бара. Името е просто позоваване на съставките: Kahlúa е черен, докато водката често се свързва с Русия. (Игнорирайте, че Kahlúa се произвежда във Веракрус, Мексико.) Тъмната и загадъчна напитка би била емблематична за времето, тъй като Студената война едва започва.



В наши дни Черният руснак е по-малко известен от неговия наследник, Бял руски , който добавя сметана към своя създател. Белият руснак е изобретен някъде през 60-те години, но завинаги е увековечен във филма от 1998 г. Големият Лебовски. Черният руснак не се е радвал на подобна съдба през десетилетията, но остава класика, която предизвика безброй нововъведения. Колорадският булдог по същество е бял руснак с кола. The Mudslide е бял руснак с ирландски крем. Може би нито една от тези напитки не би съществувала днес, ако Топс не беше комбинирал водка и Kahlúa преди всички тези години.

Черният руски е изключително лесен за правене, така че е чудесен кандидат за смесване у дома. Просто разбърквате съставките си с лед и прецеждате течността в нова чаша. Тази рецепта прави доста суха версия на Черния руски и е солидна отправна точка. Можете да използвате повече Kahlúa и по-малко водка, за да направите по-сладка напитка.



Зад питието: Черният руснакСВЪРЗАН СТАТИЯ Представено видео

Съставки

  • 2 унции водка
  • 1 унция Kahlúa

Стъпки

  1. Добавете водка и Kahlúa в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

  2. Прецедете в скална чаша върху пресен лед.