Кръв и пясък

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
Кръв и пясък в коктейлна чаша с гарнитура от портокалова кора

The Blood & Sand е класически коктейл на основата на скоч, който е издържал на изпитанието на времето. Рецептата се появява за първи път през 1930 г Книгата за коктейли от Савой от Хари Крадък и оттогава се превърна в опора в менютата на бара. Но измислил ли го е Крадок или само го е поставил в книгата си? Никой не знае.



Така че, ако никой не познава изобретателя на напитката, нито има представа за заведението, в което първоначално е отглеждало пикантната си малка глава (освен ако не е бил Савой), какво е знаете за напитката? Е, получава името си от филм от бикоборци от 1922 г. с участието на Рудолф Валентино, звездата на немия филм, известна като The Latin Lover.



Представянето на Валентино в „Кръв и пясък“ - съсредоточено е върху бикореатор и се основава на романа на Винсенте Бласко Ибаньес - се казва, че е едно от най-добрите му, макар че самата картина не е точно приветствана като шедьовър. Името на историята, а не историята или сюжетът направиха „Кръв и пясък“ големият хит, пише тогава рецензент. Такъв не е случаят с коктейла.

Напитката ми беше представена от Дейл Дегроф когато държеше иззад бара в Rainbow Room в Ню Йорк, около 1997 г. Когато DeGroff ми разказа за това, той каза, че списъкът на съставките до голяма степен го обърква, така че трябва да опита. Съгласих се. Скоч, черешова ракия, сладък вермут и портокалов сок изглежда не принадлежат към едно креватче, камо ли към една и съща чаша. Но тази Кръв и Пясък наистина работи много добре.



Ключът към коктейла е да използвате гладък скоч, който не е твърде опушен и прясно изцеден портокалов сок. Така че забравете за вашите Айлей скоч (засега) и избягвайте тази картонена опаковка в хладилника.

1:19

Щракнете върху Игра, за да видите тази рецепта за кръв и пясък Елате заедно

Представено видео

Съставки

  • 3/4 унция скоч
  • 3/4 унции сладък вермут
  • 3/4 унция ликьор Heering череша
  • 3/4 унции портокалов сок, прясно изцеден
  • Гарнитура: портокалова кора

Стъпки

  1. Добавете скоч, сладък вермут, ликьор от череши и портокалов сок в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

  2. Прецедете в охладено купе или чаша за коктейли.



  3. Украсете с портокалова кора.