Кървавата Мери се бори с махмурлука и подобрява сутрините от средата на 30-те години на миналия век. Въпреки безупречното качество на този вездесъщ фаворит, коктейлът породи няколко вариации, от джин-шип Red Snapper към националната канадска напитка, завързана с Clamato Кървавият Цезар . Но дайте на текилата кимване над водка и използвайте лют сос и ще получите „Кървавата Мария“, завъртане на юг от границата на класиката.
Кървавата Мария няма известна дата на произход или местоположение и е вероятно да съществува под някаква форма от десетилетия. Добавянето на текила е естествено вписване в коктейл, който приветства взаимозаменяеми базови спиртни напитки, така че е лесно да си представите любопитно барбекю, което да добави дух на агава към класиката преди обяд. Хвърлете някои допълващи се подправки и гарнитури и се роди пикантната, вкусна Кървава Мария.
Някои рецепти на Bloody Maria просто сменят водка с текила, докато други изискват специфични формули на миксери, лют сос, съоръжения и гарнитури. Тази рецепта за Кървава Мария е завързана с доматен сок, две марки лют сос, лимонов сок, сос Уорчестър, сок от целина и черен пипер и получава допълнителен удар от солна доза хрян. На всичкото отгоре: подобна на салата смесица от гарнитури, включително копие от краставица, филийки халапеньо и фреска queso. Ароматната, пикантна комбинация ще ви вдигне и да се движите, а гарнитурите осигуряват закуска за добре дошли.
Следващият път, когато вашият брънч (или предшестващо вечерта) се нуждае от възстановителна напитка, направете го с кървава Мария с текила.
две унции текила
4 унции доматен сок
1/2 унция лимонов сок, прясно изстискан
1/2 супена лъжицаподготвенихрян, да опитам
4 тирета сос Уорчестър
две тирета Сос табаско
две тирета Лют сос Tapatio
1 щипка сол от целина
1 щипка млян черен пипер
Гарнитура:варов клин
Гарнитура:лимонов клин
Гарнитура:краставица копие
Гарнитура:сладък пиперфилийки
Гарнитура:халапеньо пиперфилийки
Гарнитура:прясно сирене
Добавете текила, доматен сок, лимонов сок, хрян, сос Уорчестър, табаско, тапацио, сол от целина и черен пипер в шейкър и напълнете с лед.
Разклатете за кратко и прецедете в чаша за пинта, пълна с пресен лед.
Гарнирайте с липов клин, лимонов клин, краставица с копие и шишче от сладки пиперки, резени халапеньо и фреска queso.