Коктейлът Blue Hawaii е роден в хавайското село Kaiser в Хонолулу (сега Хилтън Hawaiian Village Waikiki Resort ). През 1957 г. търговски представител на холандския дестилатор Bols помоли легендарния барман Хари Йе да създаде напитка със синьото си кюрасао, карибски ликьор, направен от суха кора на цитрусовите плодове Laraha.

След експериментиране с няколко вариации, Йе се спря на коктейл с ром, водка, синьо кюрасао, ананас и сладко-кисел вкус. Напитката е призната и до днес със своя синьосин цвят, гарнитура от ананасов клин и коктейлна чадър.

Сините Хаваи обикновено се разклащат с лед и се прецеждат във висока чаша, но могат да се приготвят и чрез смесване на всички съставки - казва се, че Йей е променил метода си според предпочитанията на госта. И двата варианта имат страхотен вкус, въпреки че замразената версия може да се окаже допълнително освежаваща в горещ ден.

Рецептата за Blue Hawaii изисква сладко-кисел микс и със сигурност можете да изберете един от бутилираните продукти, налични в магазините за алкохол и хранителни магазини. Но ако се опитвате да направите своя собствена задача - много проста задача - ще създадете по-свеж дегустационен коктейл. Необходими са само захар, вода и сок от лайм.

Сините Хаваи се радват на място в популярната култура. Неговото изобретение предшества държавността на Хавай с две години и е най-известната напитка, свързана с щата Алоха. Именно Йе кръсти коктейла, който споделя името му с филма на Елвис Пресли от 1961 г. И от дебюта на напитката има много вариации на рецептата, като например Син хавайски , който използва крем де кокос. Но ако искате да опитате автентичната рецепта, това е всичко.

Съставки

• 3/4 унция водка
• 3/4 унция лек ром
• 1/2 унция синьо кюрасао
• 3 унции сок от ананас
• 1 унция сладко-кисела смес *
• Гарнитура: ананасов клин
• Гарнитура: коктейлен чадър

Стъпки

1. Добавете водка, лек ром, син кюрасао, сок от ананас и сладко-кисел микс в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре. (Или смесете всички съставки с лед в блендер.).

   
   
   

2. Прецедете в ураганна чаша върху натрошен или камъче лед. (Или изсипете от блендера в стъкло без лед.)

3. Украсете с ананасов клин и чадър за коктейли.