Лодка Къща Punch

2024 | Коктейл И Други Рецепти

Разберете Своя Номер На Ангел

Напитки

Boat House Punch в червено-оранжев цвят, сервиран в цилиндрична стомна, гарнирана с оранжеви колела и малка стъклена чаша, гарнирана с половин оранжево колело





Цитрусовият, шуплив Boat House Punch е оригинална рецепта от Джули Райнер, най-известна със своите основни нюйоркски барове Clover Club и The Flatiron Lounge. Широкоформатната напитка се появява в нейната книга, Занаятчийското коктейлно парти: Вкусни напитки за всеки повод , и е подготвен да обслужва тълпата.

Ударът започва с лимон синтетично масло , което звучи много по-страшно да се направи, отколкото е. По същество просто бъркате лимоновите кори със захар и оставяте комбинацията да седи. Докато двете съставки се смесват, цитрусовите масла се просмукват в захарта и вие оставате с богат, вкусен сироп.





Оттам Reiner използва сух джин, Aperol, St-Germain и купчина пресни сокове - лимон, портокал и грейпфрут. В края се добавя искрящо розе, за да осигури ефервесцентен ритник преди сервиране.

Фотогеничният Boat House Punch е на много стъпки над прекалено сладкия, предизвикващ главоболие типичен парти удар. Той е хитър, празничен и ароматен, съчетаващ сухата, укрепваща природа на джина с горчиво-сладките нотки на Aperol, флорален St-Germain и пресни плодове. Направете голяма партида за следващото си събиране и ще се уверите, че всички се забавляват добре.



Джули Райнер не е груба, тя е честнаСВЪРЗАН СТАТИЯ Препоръчано видео

Съставки

  • 4 лимони, обелени

  • 1/2 чашасупер финзахар



  • 1 литърсухаджин

  • 750 мл Aperol

  • 12 унции Сен Жермен

  • 12 унции лимонов сок, прясно изстискан

  • 12 унции портокалов сок, прясно изстискан

  • 12 унции грейпфрутов сок, прясно изстискан

  • 750 млискрящрозово

  • Гарнитура:оранжеви джанти

Стъпки

  1. Смесете лимоновите кори (запазете лимоните за изцеждане) със захарта в купа, докато захарта изглежда леко навлажнена.

  2. Покрийте и оставете да престои поне един час или една нощ, за да може захарта да поеме лимоновите масла.

  3. Добавете джин, Aperol, St-Germain, лимонов сок, портокалов сок и сок от грейпфрут в голяма стомна или купа за пунш. Добавете сместа от лимон и захар и оставете да престои 15 минути.

  4. Отстранете лимоновите кори, пуснете голям леден блок и добавете искрящото розе.

  5. Украсете стомната и отделните чаши за удар с оранжеви колела.