Чаят го изисква. За него са направени английски кифли. Коктейлите копнеят по него: Медът е граничната магическа съставка, която едновременно има вкус на бонбони и по някакъв начин е добре за теб .

Въпреки че пищният подсладител е включен в коктейлите повече от век и е използван за направата му медовина, медено вино , за много по-дълго, медът наскоро се превърна в съставка на момента на дестилатора. Независимо дали се използва като основа за дестилиране на спиртна напитка или се добавя към крайния продукт, потенциалът на пчелния мед като алкохолна напитка е пълен кръг. Това са шест алкохолни напитки с мед, които можете да опитате сами, от джин и водка до ром, отлежал в бъчви.

1. Barr Hill Gin $ 45

sr76beerworks.com/ Лора Сант

Какъв по-добър начин за създаване на Bee’s Knees (джин, лимон и мед) отколкото с този меден джин от Caledonia Spirits във Върмонт? Джинът не се дестилира директно от сладкия нектар; вместо това се добавя суров мед преди бутилиране. Тази уникална стъпка прави аромата присъстващ, но не преобладаващ и осигурява допълваща сладост на хвойновите растителни растения. Супер пиещият джин е естествен в коктейлите, но може да се окажете, че искате да го отпиете на скалите - което не е това, което можете да кажете за повечето джинове.

2. Bee Vodka ($49)

sr76beerworks.com/ Лора Сант

Щатът Ню Йорк със сигурност има нещо за пчелите. Тази бръмчаща водка се прави в дестилерията Hidden Marsh в района на Finger Lakes. Той се дестилира тройно от мед, произведен от местни пчели, които пируват с дивите цветя в региона. Пчелната водка е гладка и кадифена, с нотка на онези флорални нотки, водещи до подливи от карамел на финала. Но въпреки своята сурова съставка, тази бутилка не е сладка, което я прави добър кандидат за смесване в класически коктейли, като Московско муле или водка Мартини.

3. Comb Jarhead Gin ($ 37)

sr76beerworks.com/ Лора Сант

Comb Jarhead Gin се произвежда в Порт Честър, Ню Йорк, в дестилерията Stilltheone, където се дестилира от комбинация от местна органична пшеница и мед. Медът придава на духа цветен и цитрусов аромат, който допълва другите растителни продукти на джина, включително хвойна, кориандър, пресен цитрус, флорална лавандула и пикантен корен от калгана. Той оживява в Bee’s Knees и високи, ефервесцентни напитки като Том Колинс .

4. Гребен водка ($ 40)

sr76beerworks.com/ Лора Сант

Ако някога сте искали да изпиете течна витрина с мед от портокалов цвят, това е вашият шанс. Comb Vodka е нефилтрирана водка, която се дестилира изключително от мед от портокалов цвят и е любезно предоставена от дестилерията Stilltheone в Ню Йорк. Той е богат и гладък, с мека плодова сладост и флорални нотки на портокалови цветове. Можете да отпиете тази водка, ако това е вашето нещо. В противен случай опитайте да го излеете върху лед в горещ ден, покрит с много газирана вода или джинджифилов ел. Highballs не стават много по-освежаващи от това.

5. Мед ром за главата на кучетата (30 долара)

sr76beerworks.com/ Лора Сант

Можете да се доверите на Dogfish Head да доставя солидни занаяти, като известните си IPA. Но знаехте ли, че компанията също дестилира спиртни напитки, включително бял ром и този барелен мед ром? Предложението с мед се дестилира от меласа, отлежава в овъглени бъчви от американски дъб и след това се подслажда с докосване на мед от диви цветя преди бутилирането. Той е силно ароматен, с нотки на карамел, бисквити с масло, ванилия и мед, последвани от затоплящ завършек от подправка с плодови торти. Сладко-пикантният профил е страхотен мач за ром, старомоден.

6. Wigle без излаз на дъб ($ 45)

sr76beerworks.com/ Лора Сант

Забравете портокаловите цветове и дивите цветя: Този пенсилвански прием на ром е направен от малко по-тежкия мед от елда. Дестилерията доставя мед на малки порции, дестилира го в медна тенджера и след това почива духа в овъглени дъбови бъчви. Крайният резултат, който по закон не може да бъде класифициран като ром, има леко опушен вкус, със силен ванилов нос и сложно тяло, пълно с пипер и смокиня. Налейте си чаша върху скалите или заменете Landlocked с любимите си коктейли от ром. Ако наистина искате да бъдете креативни, духът работи възхитително в ракия и уиски напитки. Затова разбъркайте малко в следващия си Манхатън.