Бърбън старомоден

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
бърбън старомоден

Когато стигнете точно до него, Bourbon Old Fashioned е малко повече от уиски, подправено и подсладено. И въпреки цялата си приятна простота, напитката остава толкова актуална и днес, колкото и когато завладя сърцата на пиещите преди 200 години.



Ако сте любител на историята, можете да нарисувате права линия, свързваща тази напитка с първото записано определение на категорията коктейли като цяло (около 1806 г.), което призовава за спиртни напитки, захар, вода и горчивина. The Old Fashioned удря всички тези марки с уиски, захар, вода и ароматни горчивини. Можете също така да пропуснете урока по история и просто да направите напитката. Направете последното, ако вече сте жадни.



Започнете с използването на добър бърбън, като правилото е, че ако не го пиете от само себе си, той няма място на кормилото на Bourbon Old Fashioned. (Има и други уиски напитки за маскиране на алкохолна напитка - това не е една от тях.) Оттам коктейлите изглеждат разделени на два лагера: прост сироп или разбъркана захар.

Докато една лъжичка сироп може да намали наполовина времето ви за приготвяне, тя отнема на напитката част от теглото и текстурата, което осигурява дълбоката му привлекателност. Ако искате да приготвите напитката, както са го правили през 19-ти век, гранулираната захар или захарното кубче е начинът да отидете. Ако искате да направите коктейла с по-модерен обрат, изберете обикновен сироп. (Въпреки че какъв е големият прилив? The Bourbon Old Fashioned няма да отиде никъде.) Просто знайте, че простият сироп добавя малко повече вода към вашата напитка, така че може да се наложи да коригирате леда и разбъркването си съответно.



След като усвоите Bourbon Old Fashioned, можете също да опитате да направите коктейл с ръжено уиски, което води до малко по-пикантна напитка. Или можете да използвате ром, ракия или произволен брой спиртни напитки - все пак Old Fashioned е по-скоро шаблон, отколкото точна наука. Но има нещо във версията с бърбън, към която пиещите се връщат от десетилетия, така че защо да бъркате в съвършенството?

0:27

Щракнете върху „Игра“, за да видите тази старомодна рецепта на Бурбон

Представено видео

Съставки

  • 1/2 чаена лъжичка захар

  • 3 тиретаАнгостурагорчиви



  • 1 чаена лъжичка вода

  • две унции бърбън

  • Гарнитура:портокалова кора

Стъпки

  1. Добавете захарта и горчивото в чаша камъни, след това добавете вода и разбъркайте, докато захарта почти се разтвори.

  2. Напълнете чашата с големи кубчета лед, добавете бърбън и внимателно разбъркайте, за да се смеси.

  3. Изсипете маслото от портокалова кора върху чашата, след което навлезете.