Сладкият чай е напитката с кофеин, подсладена напитка на американския юг. Невъзможно е да посетите вечеря, без да я видите в менюто, обикновено в голям контейнер с лимонови клинове в близост и много лед. След това има бърбън, чиято дълга и многоетажна история също се корени на юг, особено Кентъки и Тенеси, но дори държави като Тексас имат свои . Тогава не е изненадващо, че бърбънът и сладкият чай ще се женят толкова перфектно.

Сладкият чай обикновено се прави на порции, а не на отделни порции и тази рецепта не е по-различна. Процесът е ясен и можете да го направите ден-два предварително, въпреки че е важно да го държите в хладилник.

Основният въпрос за тази напитка е какъв бърбън да се използва. Като се има предвид, че се добавя към добро количество черен чай и захар, няма нужда да полудявате с ценовата точка. Бутилката, която е добра и надеждна в диапазона от 20 до 30 долара, ще ви служи най-добре. Уискитата с по-висока устойчивост - като бутилирани в облигации или дори цеви - ще бъдат по-категорични и ще прорежат останалите съставки. По същия начин, високият ръжен бърбън ще представи повече подправки, които контрастират добре със захарта и чая, докато пшеничен бърбън ще осигури допълнителна сладост.

Тази рецепта прави около 16 порции пунш и с чаша захар в него, което означава около половин унция захар на чаша. Не е подходящ сладък чай, освен ако не изисква незабавно посещение на зъболекар; въпреки това можете да намалите малко захарта, ако искате. И ако търсите питие, което е подобно, но малко по-различно, следващото опитайте Сладък чай Smash от прочутия бар в Ню Йорк PDT .

Щракнете върху Игра, за да видите тази рецепта за сладък чай от Бурбон Елате заедно

Съставки

• 4 чаши вряща вода
• 1 чаша захар
• 12 пакетчета черен чай
• 6 чаши студена вода
• 3 чаши натрошен лед, плюс още за сервиране
• 24 унции бърбън (приблизително една бутилка от 750 милилитра)
• Гарнитура: 16 клончета мента
• Гарнитура: 16 резенчета лимон

Стъпки

Прави около 1 галон или приблизително 16 порции.

1. Комбинирайте врящата вода и захарта в топлоустойчив съд и разбъркайте, докато захарта се разтвори.

   
   
   

2. Добавете торбичките за чай и накиснете за 5 минути. Извадете торбичките за чай и изхвърлете.

3. Изсипете чаената смес в топлоустойчива стомна или буркан за сервиране. Добавете студената вода, леда и бърбъна. Разбъркайте добре и охладете до сервиране.

4. За да сервирате, разделете между 16 пълни с лед хайбол или старомодни очила.

5. Гарнирайте всяка чаша с клонче мента и резен лимон.