Шартрез не се използва класически в коктейлите с ром; тревистият герой обаче може да играе добре с дестилати на основата на захарна тръстика, казва Скот Удуърт, водещ барман в 12 @ Медисън в Денвър. Напитката му с бял ром, мескал, фалернум и пресни цитруси осигурява перфектния баланс на сладко, чубрица и цитрусови плодове, казва той. Също така може да покаже, че зелената Шартрез не е просто пони с един трик.

Тази рецепта първоначално се появи като част от Какво е # $ @! Правя ли с това? Зелена шартрез: какво е и как да се използва .

Съставки

• 3/4 унция Matusalem platino rum
• 3/4 унция Banhez mezcal
• 1/2 унция зелен шартрез
• 1 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 3/4 унции портокалов сок, прясно изцеден
• 1/2 унция „Velvet Falemum“ на Джон Д. Тейлър
• Гарнитура: варов клин

Стъпки

1. Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охладят добре.

2. Прецедете в чаша Tiki върху пресен натрошен лед.

   
   
   

3. Украсете с варов клин.