The Уиски Smash е класически коктейл, датиращ най-малко от 1887 г. (и вероятно много по-рано), когато за пръв път се появява в печат в Bar-Tender’s Guide от Джери Томас. Това е освежаваща напитка, която обединява уискито със захар, цитрусови плодове и мента. Името си получава, защото цитрусите и ментата се разбиват или по-точно се бъркат. Разбира се, Whisky Smash е риф на Като Джулеп , онази традиционна комбинация от бърбън, захар и мента.

Но това тук е Bulldog Smash, сезонно, прасковено завъртане и на двата класически коктейла. За да го направите, ще ви трябват всички съставки по-долу, както и бъркотия, удобен инструмент, използван за извличане на сок и масла от съставки като плодове, билки и цитрусови кори.

След като объркате лимоновите клинове и праскови със захарта и ментата, ще останете с каша от сладки, тръпчиви, ментови плодове, които добавят вкус и тяло. Оттам ще добавите бърбъна, който осигурява пияния гръбнак на напитката, както и Cointreau, френски портокалов ликьор, който усилва тези богати плодови нотки.

Bulldog Smash има страхотен вкус през цялата година, но сливането на бърбън, праскова, лимон, мента и натрошен лед е особено ефективно през горещите летни месеци. Смесете си питие, намерете люлка на верандата и се насладете на дългите дни със студена напитка в ръка.

Съставки

• 6прясноментови листа

• 1/2 лимон, нарязани на клинове

  
  
  

• 1/2 праскова, без костилки и на кубчета

• 1 чаена лъжичка прост сироп

• две унции бърбън

• 3/4 унция Кунтро

• Гарнитура:клонче мента

Стъпки

1. В шейкър объркайте ментовите листа, лимона, прасковата и обикновения сироп.

2. Добавете бърбън и Cointreau, плюс лед и разклатете, докато се охлади добре.

3. Прецедете в старомодна чаша, пълна с натрошен лед.

4. Украсете с клонче прясна мента.