Водката Cîroc се произвежда от два различни вида френско грозде - маузак блан и угни блан - и се дестилира пет пъти.
Името му е смес от две френски думи: върхове (връх) и рош (скала).
През 2007 г. Diddy (известен още като Sean Combs) си партнира с Diageo, за да контролира целия маркетинг за Cîroc и да помогне за популяризирането на марката.