Тази удобна текила за вход може да зарадва по-младите небце със своя по-сладък подход.

Образ:

SR 76beerworks / Лора Сант

Casamigos blanco tequila е лека плодова текила с вкус на папая, гуава и ванилия. Свежестта на агаве води до леко лечебен завършек с нотка на ванилия.

Бързи факти

Класификация: бяла текила

Търговско дружество: Diageo

дестилерия: Diageo Mexico Operations S.A. на C.V.

ИМЕ: 1609 (преди 1416)

Все още Тип: саксия от неръждаема стомана (медна намотка)

Издадено: 2013 г., продължава

доказателство: 80 (40% ABV)

на възраст: почива 2 месеца, нена възраст

MSRP: $48

награди: Спиртни напитки Марка на годината 2020, списание Market Watch

Професионалисти:

• Лесно за пиене въведение в категорията текила
• Еднакво подходящ за снимане или смесване в коктейли

минуси:

• Профилът на сладкия вкус може да отблъсне някои пуристи на агаве.
• Леко лечебна нотка към края на всяка глътка

Дегустационни бележки

Цвят : Кристално прозрачен, с лек до среден вискозитет и много къси крака

нос : Има тежка нотка на ванилия при първоначалното носене, не много като трева или агаве в началото. Когато се отваря, има намек за тропически плодове, може би папая или гуава. Като цяло, това е доста букет с една нотка.

Небцето : Отваря се сладко и ярко, с желана свежест от агаве в носа. Средното небце е със светло тяло с подчертан характер на агаве, банан, папая и ванилия. В задната част на небцето има нотка на черен пипер и повече ванилия, плюс лека нотка.

завършек : Кратък лечебно-ванилов завършек. Има сухота от вътрешната страна на бузите, която не се дължи на дървесни танини.

Нашият преглед

През 2013 г. актьорът Джордж Клуни и собственикът на нощен клуб Ранде Гербер (който случайно е женен за Синди Крауфорд) се отказаха от Casamigos (което приблизително се превежда като къща на приятели), текила с висок профил, подкрепяна от знаменитости. Още през май 2017 г. Гербер каза: „Той е създаден от желанието ни да пием най-вкусната и гладка текила. Искахме да можем да го пием цяла нощ и да не сме махмурлуци на следващата сутрин. Той се закле: Нищо не влиза в бутилка, докато Джордж и аз не го опитаме първи. Подписваме всяка партида и след това бутилките са номерирани. Марката имаше огромен успех и на следващия месец беше обявено, че Diageo купи марката за близо милиард долара. Те преместиха производството от NOM 1416 (дестилерията, която също произвежда Avion и Campo Azul, наред с много други) към собствения дестилатор на компанията за напитки (NOM 1609). Клуни и Гербер все още участват като маркетингови лица на марката. В резултат на собствеността и промените в дестилерията, много дългогодишни пиячи на етикета отбелязват промяна в профила на вкуса.Въпреки че не е ясно колко много е проверено отвъд анекдотите, общият онлайн консенсус е, че модерното въплъщение на етикета е по-сладко и се накланя силно на ванилови нотки (всички от легални добавки в текила). Въпреки това, компанията казва, че процесът не се е променил след преместването и придобиването. Agave piña се пече (а не на пара) в продължение на 72 часа, а сокът преминава през 80-часов процес на ферментация. Мина твърде много време, откакто опитах оригинала, за да отбележа точно някакви разлики. Като се има предвид, че марката отчита непрекъснат двуцифрен растеж всяка година (според Market Watch Magazine) и 35% увеличение на продажбите от 2019 до 2020 г., те се справят добре с всякакви промени.

Като изстрел работи перфектно. Това е нещото, което някои биха могли да класифицират като гладко (докато други ще се свият от термина). Има минимална наглост или изгаряне, влизащи или излизащи от устата. Съчетава се идеално с пресен сок от лайм и сол, но може да искате да избягвате Rose's или други предварително подсладени продукти от лайм, тъй като самата текила вече е доста сладка. (Позволено е на текилата да добавят малко подсладител; в зависимост от това дали е тръстикова захар или по-мощен изкуствен подсладител, това може да бъде доста забележимо).

Casamigos може да не е първи избор за отпиване на текила, но няма да разбие небцето ви по начина, по който може да се случи по-малко добре направените текила. Работи добре в класическите Маргарити, особено в рифовете на Маргарита с ягода, ананас или канела. Тук отново използвайте лесна ръка, когато добавяте други подсладители, като сироп от агаве, защото текилата вече носи намек за това на партито.

Сравнявайки го с други 100% текила от агаве на Weber в приблизително същия ценови диапазон, това е бутилка, която може да се хареса повече на някой нов в категорията текила или който предпочита по-сладка спиртна напитка, каквито са някои ромове. По сладост и плодовост се сравнява донякъде с новите текили Don Ramon. Срещайки го с други по-традиционни бланко (да речем Ел Тесоро, Есполон или дори Дон Хулио), ще забележите отклонение от чистите нотки на агаве в Casamigos.

Друга област, която може да не достигне за някои, е в ценова категория. Тя е класифицирана като първокласна текила от висок клас, но в наши дни има силна конкуренция от марки, половината от цената му, като Espolòn и Olmeca Altos, които също предлагат страхотно изживяване за пиене.

Интересен факт

Според Diageo текилата все още се произвежда в традиционни фурни, а сокът се извлича с ролкова мелница.

Долния ред : Линията Casamigos е приятен, лесен за употреба, плажен стрелец и солидна съставка за коктейл. Пуристите от агаве могат да се откажат от тежките ванилови нотки и по-сладкия вкусов профил.