Тази ярка и свежа текила идва с връзки на знаменитости.

Текилата Casamigos reposado е ярък и свеж алкохол на базата на агаве, който има вкус повече като añejo, отколкото reposado. Вкусовете на тропически плодове, ванилия и дъб доминират в небцето.

Бързи факти

Класификация: отпочинала текила

Търговско дружество: Diageo

дестилерия: Diageo Mexico Operations S.A. на C.V.

бъчва: Американски бял дъб бивш бърбън

Все още Тип: саксия от неръждаема стомана (медна намотка)

Издадено: 2013 г., продължава

доказателство: 80

на възраст: 7 месеца

MSRP: $54

награди: Спиртни напитки Марка на годината 2020, списание Market Watch

Професионалисти:

• Ярък, чист дъб, тропически плодове и нотки на агаве с къс до среден финал
• Има вкус повече като añejo, отколкото reposado

минуси:

• Сравними текили могат да бъдат намерени за $10 до $20 по-малко.
• Колкото по-дълго седи, толкова по-малко сложен става.
• Заклетите фенове на текилата може да не бъдат впечатлени от ваниловия нюанс и общата сладост.

Дегустационни бележки

Цвят : Бледо кехлибарено, със среден вискозитет

нос : Дъбов напред с нотка на тропически плодове, ванилия и чиста нотка на агаве към края

Небцето : Отпред предлага ярка нотка на плод и трева от агаве с подправка на дъб на върха на езика. Средното небце е със средно тяло и вкусът се разширява, за да включва ананас. На гърба на небцето е мек и дъбов с мек пипер-агаве изход.

завършек : Къс до среден финал с нотки на дъб, агаве, бял пипер и нотка на тютюневи листа към края

Нашият преглед

Този 100% син Weber дух е влизане в първокласната категория текила, въведена от актьора Джордж Клуни и гуруто на гостоприемството (и съпругът на Синди Крауфорд) Ранд Гербер през 2013 г. Двамата бяха сред първите, които възприеха концепцията за знаменитости като настойници на марка спиртни напитки, а не просто финансовата подкрепа или известно лице. През юни 2017 г. беше обявено, че Diageo ще поеме марката и ще премести производството си в собствената дестилерия на Diageo, въпреки че дуото на знаменитостите ще остане като лица на марката.

Можете да стреляте репосадо, но наистина, защо? Ако плащате допълнително за допълнителното отлежаване, вие наистина го правите за вкуса, а духът е най-добре или да се пие чист, или да се използва за добавяне на сложност на коктейл. След продажбата на Casamigos на Diageo има твърдения сред рецензенти и блогъри, че рецептата се е променила драстично и че като цяло промяната не е довела до подобрение. Въпреки това текущото reposado е приятно.

Само със седем месеца отлежаване в бъчви, духът вече се доближава до елегантността и доминацията на дъб, които са общи за много по-стари текили añejo. Спада определено към по-сладката страна на агаве, с подчертани плодови нотки, а не с тревисти или лечебни вкусове, но се отпива лесно и чисто. Сравнявайки го рамо до рамо с reposado от конкуриращата се марка Don Julio, той е съвсем различен, като ваниловите нотки излизат на преден план, докато Don Julio набляга на нотки на гъста трева. Духът се плъзга лесно в Маргарита, разбира се, но също така е добър в рифа на Негрони, може би придружен от докосване на мескал, където допълнителното тяло на текилата може да издържи срещу аперитивите.

Текилите на знаменитостите имат малко труден момент, така че трябва да бъдат малко допълнителен преглед. Според Diageo производственият процес все още е нагоре-нагоре, като пинята се пече във фурни за 72 часа, а агавето се настъргва в мелница. След това течността се ферментира в продължение на 80 часа със собствена смес от щамове дрожди. Колкото по-дълго текилата престои, докато пие, толкова по-малко сложна става, с преминаване към по-лечебен аромат на агаве, което може да означава, че всички забележими добавки се разсейват. Забележително е също, че в наши дни има много конкуренция от по-евтини, но добре направени етикети, като Espolón и Olmeca Altos. А на пуристите от агаве ще им липсват отчетливите нотки на агаве в носа и небцето.

Интересен факт

Diageo купи марката от Clooney and Gerber за приблизително 1 милиард долара, нещо, което според Гербер е нещо, което никога не бихме могли да си представим.

Долния ред : Casamigos reposado е първото място в портфолиото на марката, с повече характер, отколкото обикновено може да се очаква от само седем месеца в бъчвата.