Това е глътка от агаве с точното количество подправка.

Текилата Casamigos añejo е сложно, ароматно влизане в света на отлежалите текили. Въпреки че греши от по-сладката страна на нещата, тревистите нотки на агаве абсолютно блестят, което води до балансиран и приятен вкусов профил.

Бързи факти

Класификация стара текила

Търговско дружество Diageo

Дестилерия Diageo Mexico Operations S.A. на CV

ИМЕ 1609 г

Бъчва американски дъб (вероятно бивш бърбън, но неразкрит)

Все още пишете саксия от неръждаема стомана (медна намотка)

Доказателство 80 (40% ABV)

Възрастен 14 месеца
MSRP $59

• Ярко, чисто агаве и тропически плодови нотки с продължителен плодово-подправен финал

• Отличен пипер, но достатъчно достъпен, за да бъде включен в коктейли

• Вероятно най-доброто от трите израза на текила на Casamigos

  
  

• Има силна карамелена нотка, която някои бланко пуристи може да намерят за натрапчива.
  

• Нотката на алкохол/ментол във финала може да е силна за някои пиячи

  
  

Дегустационни бележки

Цвят : Бледо злато

нос : Агаве при първоначален подход, с нотки на ванилия и карамел. На втория нос се забелязват тропически плодови нотки на папая и може би банан и малко изгорен портокал.

Небцето : Навлиза в устата с подправка и хапка от дъбови танини и алкохол, конкуриращи се с тревистото агаве. Когато удря средното небце, духът на средното тяло се носи над езика и се отварят нотки на тропически плодове. Към задната част на небцето и към финала, карамелът и ваниловата сладост се конкурират с дъб и агаве.

завършек : Среден до малко кратък финал от дъб, карамел, малко зелен пипер, папая, кайсия и ментолови нотки на алкохол.

Нашият преглед

В наши дни има много знаменити текили (с много различно качество, приемане и нива на участие на знаменитостите). Но през 2013 г., когато актьорът Джордж Клуни и гостоприемникът Ранд Гербер (известен още като г-н Синди Крауфорд) пуснаха Casamigos, това все още беше нова концепция. И стана много ясно, че те са заложили на успеха на марката; като цяло беше добре приета от индустрията за напитки. През юни 2017 г. спиртният гигант Diageo обяви, че поема марката срещу МНОГО пари и премества производството в собствена дестилерия. Дуото на знаменитостите ще остане като лице на марката.

Въпреки промените, Diageo настоява, че все още е фокусиран върху качествена марка. Според компанията, отгледаното в планината синьо агаве Weber от Халиско, Мексико, се пече в традиционни тухлени пещи за 72 часа (за разлика от използването на по-евтино и по-бързо готвене на пара). По време на ферментацията се използва патентована смес от дрожди, а не търговски дрожди и този процес продължава 80 часа (48 часа във ферментационни резервоари са често срещани). Изводът е, че допълнителните пари, които може да плащате за бутилка Casamigos, са резултат от допълнителни усилия, положени в производството му.

Подобно на повечето текила añejo, това до голяма степен е предназначено да се наслаждава бавно и спретнато или върху лед. Въпреки това, тъй като не е особено тежка отлежала спиртна напитка, би трябвало да бъде интригуваща Маргарита или като заместител на коктейли, приготвени с по-леко уиски Speyside като Glenlivet. Вероятно не е идеалният за старомоден риф.

Докато подкрепяните от знаменитостите текили в момента са подложени на допълнителен контрол от фенове (по добра причина: проектите за суета често използват съществуващи по-лоши запаси и преки пътища за намаляване на разходите, опаковани в стилна бутилка), Casamigos añejo си заслужава сериозно обмисляне. Това е може би най-добрият от трите израза и най-предпочитаният от агаве, въпреки допълнителното стареене на дъб. Едно нещо, което си струва да се има предвид, е, че цената му е малко по-висока от много от преките му конкуренти като Cazadores, Olmeca Altos и Espolon. Струва ли си допълнителните пари? Това вероятно зависи от вас. Отидете до бар и направете няколко успоредни сравнения, ако искате да харчите разумно.

Интересен факт

Голямата новина, когато Diageo купи марката, беше цената: почти един милиард долара. Gerber настоява, че когато пуснаха марката, това беше основно за тяхно удоволствие и подобно изплащане беше нещо, което никога не бихме могли да си представим.

Долния ред

Текилата Casamigos añejo е сложно, ароматно влизане в света на отлежалите текили. Въпреки че може да изглежда твърде сладко за някои фенове на текилата, тревистите нотки на агаве определено блестят.