Комбинирането на множество спиртни напитки - да речем, две уискита или разделена основа от ром - е чудесен начин за постигане на допълнителен вкус в коктейла. Комбинирането на множество категории спиртни напитки в една и съща напитка обаче отнема особено ловка ръка. Барман професионалист Джилиан Вос от Мъртвият заек в Ню Йорк изпълнява задачата, обединявайки две ирландски уискита с две ракии за коктейла 'Главнокомандващ'.

Vose знае нещо или две Ирландско уиски , така че оттам тя започва. Green Spot е съставен от все още уиски на възраст между 7 и 10 години и е пълно с ароматни подправки, ечемик, препечен дъб и зелена ябълка. 12-годишният Redbreast, който е трикратно дестилиран и след това отлежава в бъчви от бърбън и шери, придава пикантни, плодови и препечени нотки. Към уискитата се присъединяват ракия Lemorton Pommeau de Normandie (ябълка и круша с докосване на подправка) и малка мярка кайсиева ракия Giffard (богати плодове с бадемови акценти), които придават допълнително тяло и вкус на коктейла.

Смесете тези спиртни напитки с verjus blanc - тръпчивият, пресен сок от неузряло грозде от вино - плюс сироп от маракуя и горчиво, за да закръглите всичко, и ще получите уникален, сложен коктейл, пълен с плодове, подправки и дъб.

Главнокомандващият е по-сложен от средната ви напитка от уиски, но не е необходимо да приготвяте езотерични сиропи или сложни вливания; всяка съставка се предлага в магазините за алкохол или онлайн, което означава, че между вас и напитка от бар, който два пъти е обявен за най-добрия в света, е само малко пазаруване.

Съставки

• 1 унцияЗелено петно ​​ирландскиуиски

• 1/2 унция12-годишната ирландка Redbreastуиски

  
  
  

• 1/2 унцияLemorton Pommeau de Normandieракия

• 1/2 чаена лъжичкаЖифардкайсиева ракия

• 1/2 унция Fusion verjus бял

• 1/2 чаена лъжичка сироп от маракуя

• две тиретаАнгостурагорчиви

• Гарнитура:лимонов обрат

Стъпки

1. Добавете Green Spot, Redbreast, Lemorton Pommeau de Normandie brandy, кайсиева ракия, verjus blanc, маракуя сироп и горчиво в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

2. Прецедете в чаша Nick & Nora.

3. Гарнирайте с лимонов усук.