Corpse Reviver No2

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
труп възродител бр. 2 коктейла в стъклена чаша на ракитен фон

The Corpse Reviver №2 принадлежи към семейство коктейли преди забраната, които са били консумирани с основната цел да възбудят пиещия от мъртвите. С други думи: Те са били предназначени да лекуват махмурлука, да повишават енергичността и по друг начин да подобряват сутринта.



Възродителите на трупа могат да бъдат проследени най-малко до 1870-те години, като много от тях са загубени от опустошенията на времето. Тази версия е най-известната рецепта, въпреки че Corpse Reviver No1 (коняк, калвадос, сладък вермут) все още е в ротация и днес и се радва от време на време в бар менюта.



Подобно на много коктейли от ерата на забраната, Corpse Reviver №2 изчезна в неизвестност през десетилетията, но беше реанимиран по време на аутите, когато барманите търсеха вдъхновение от историята. Приемането му се дължи на включването на напитката в Harry Craddock’s Книгата за коктейли от Савой , основен том, публикуван първоначално през 1930 г., който представи десетки класически напитки на съвременните пиячи.

Този пикап включва джин, Lillet blanc (френски аперитив), портокалов ликьор и пресен лимонов сок. Тази деликатно балансирана комбинация се раздава на равни части, разклаща се с лед и се сервира в чаша, изплакната с абсент, техника, която добавя аромати и само нотка на анасонов аромат към напитката. Резултатът е тръпчив, студен и освежаващ, точно това, от което се нуждаете, за да започнете деня - или вечерта, ако предпочитате да консумирате алкохол, когато слънцето залезе.



Днес Corpse Reviver No. 2 е популярно приспособление в занаятчийските коктейлни барове и случайна опция в брънчовете, които обхващат способността на напитката да започне сутринта. Ако поръчате такъв, не забравяйте, че коктейлът е по-мощен от вкуса. Когато се съмнявате, вслушайте се в предупреждението на Craddock: Четири от тях, взети в бърза последователност, отново ще съживят трупа.

1:40

Щракнете върху Play, за да видите този труп Reviver No. 2 Елате заедно

Магията, която променя живота на коктейлите от равни частиСВЪРЗАН СТАТИЯ Представено видео

Съставки

  • Абсент, за изплакване
  • 3/4 унция лондонски сух джин
  • 3/4 унции Lillet бяло
  • 3/4 унции портокалов ликьор
  • 3/4 унция лимонов сок, прясно изцеден

Стъпки

  1. Изплакнете вътрешността на охладено купе или коктейлна чаша с абсент, изхвърлете излишното и оставете чашата настрана.

  2. Добавете джин, Lillet blanc, портокалов ликьор и лимонов сок в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.



  3. Прецедете в приготвената чаша.