Gimlet е класическа комбинация от джин, сок от лайм и прост сироп, която вероятно е била измислена от британските моряци в края на 18-ти век като начин за предотвратяване на скорбут, заболяване, причинено от дефицит на витамин С. От самото си създаване, Gimlet е спасил животи и утолил жаждата. Той също така е вдъхновил безброй вариации, от прости рифове като Водка Gimlet за по-сложни коктейли с плодове, ликьори и билки.

Краставицата, босилекът и лайм Gimlet призовава за разбъркани краставици и листа от босилек, придавайки на напитката тласък на пресни продукти. Той също така заменя джин за водка и добавя малко лимонада за идеалния коктейл при топло време.

Оригиналният Gimlet е направен с джин, сух и ботанически дух, но водката Gimlets се популяризира през 80-те и 90-те години. По-мека и неутрална възможност за дегустация, водката може да отстъпи на заден план и да позволи на другите съставки да блестят. В този случай краставицата и босилекът осигуряват свежест и ароматни билкови нотки, а лимонадата дава намек за хидратираща сладост, заменяйки захарта.

В продължение на десетилетия Gimlet се произвеждаше предимно с вар от роза, бутилирана смес от сок от лайм и захар. Но пресният сок от лайм е използван в оригиналния коктейл и присъства и в днешната предпочитана версия, добавяйки богатата хапка цитрусови плодове, която не можете да намерите извън истинския плод.

Опитайте да приготвите краставица, босилек и вар Gimlet в топъл летен ден, на следващото си барбекю в двора или винаги, когато имате няколко пресни съставки в къщата. Напитката е вкусна и възстановяваща и макар да не се смята за пълна порция зеленчуци, малко допълнително зелени продукти във вашата диета винаги е добра идея.

Съставки

• 2 филийки краставица (1/4 инчови филийки)
• 1 1/2 пресни листа босилек
• 1 1/2 унции водка
• 1 унция лимонада
• 1/4 унция сок от лайм, прясно изцеден
• Гарнитура: лист босилек

Стъпки

1. Смесете краставицата и босилека в шейкър.

   
   
   

2. Добавете водка, лимонада, сок от лайм и лед и разклатете, докато се охлади добре.

3. Прецедете в скална чаша върху пресен лед.

4. Украсете с лист босилек.