Известен като кралски коктейл, Дейл Дегроф е известен с това, че предизвика съвременния коктейлен ренесанс, докато управляваше баровата програма в Стая на дъгата през 80-те и 90-те. Той е написал две книги, получил е награда за цял живот на наградите Tales of the Cocktail Spirited Awards и е включен във Фондацията на Джеймс Биърд Who's Who на Food & Beverage в Америка.

Опит

Често наричан бащата на съвременната миксология, DeGroff възобновява коктейлните рецепти от ерата преди забраната и запознава поилките с качествени съставки като пресен плодов сок в коктейлите, а не с изкуствената кисела смес, повсеместна по това време. Оттогава той е станал наставник на много бармани, които сами са се превърнали в върхове на коктейлната индустрия.

Той е основател на Музея на американския коктейл (сега част от Южен музей на храните и напитките ) в Ню Орлиънс. Той също така е съосновател на Ресурс за алкохол за напитки (BAR), която осигурява обучение и обучение на професионалисти в адвокатската индустрия. Той създава ароматните бименти от аромата на Dale DeGroff , както и скоро излизащото amaro.

Награди и публикации

• Награда за коктейл легенда за ентусиасти през 2018 г.
• 2015 Фондация Джеймс Биърд Who's Who от Food & Beverage в Америка
• 2008 Tales of the Cocktail Foundation Helen David Lifetime Achievement Award
• Автор на Основният коктейл (2009 Tales of the Cocktail Spirited Award за най-добър нов коктейл / барманска книга) и Занаятът на коктейла (2002 IACP Julia Child Award)

За sr76beerworks.com

sr76beerworks.com е посветен на доброто пиене и страхотния живот. Ние вдъхновяваме, забавляваме и образоваме всеки - и всички - заинтересовани от това, което се случва в чашата и извън нея.

Dotdash е сред най-големите и най-бързо развиващите се онлайн издатели и спечели над 50 награди само през последната година, включително издател на годината на Digiday 2020. Марките Dotdash включват Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com и TreeHugger.