Историята на духа почти винаги се пренебрегва от съвременната култура на пиене.

Образ:

Corbis Historical / Библиотека на Конгреса / Hinterhaus Productions

Ако пиете ром, почти сигурно сте наясно, че спиртните напитки, направени от захарна тръстика в една или друга форма, най-често се произвеждат в тропическия и субтропичния климат, в който стеблата процъфтяват от векове. Ромът и захарта са неразривно свързани и връзката между двете е тази, която обикновено се романтизира от марките спиртни напитки и техните лоялни евангелисти.

Това, което почти винаги се изключва от разказа обаче, е, че индустрията около рома е спиртна напитка произвежда се предимно в Карибите , продължи от колониалистическите си начала, без да се сблъсква с истината че тези доходоносни култури често са били смъртна присъда за поробените хора, принудени да ги гледат. Освен това индустрията досега е пренебрегвала да предприеме адекватни мерки за извършване на репарации.

Казано просто, глътка ром не трябва да се приема без разбиране и признаване на многобройните експлоататорски фактори, създали индустрията на спиртните напитки. В идеалния случай това знание трябва да служи като катализатор за промяна.

Карибски ром, колонизация и робство

Първото печатно споменаване на ром в Карибите датира от около 1651 г. и е направено от посетител на Барбадос, който за първи път е колонизиран от европейците в края на 15-ти век и в крайна сметка претендиран за дългосрочен от англичаните през 1625 г. Артефакти и други доказателства показват, че коренните народи са населявали остров Барбадос още през 1623 г. пр.н.е.

Според университета в Глазгоу Проект Света Лауретия , базирано на научни изследвания виртуално отдих на карибските плантации по време на ерата на търговията с роби, захарната тръстика за промишлено засаждане е донесена в Барбадос през 1640-те години от англичаните, които пускат поробени африканци (заедно с осъдени и затворници от Британските острови) да работят в нивите. Излишно е да казвам, че работата беше изтощително и изключително жестоко , и продължи денонощно.

Говорим за приблизително три века поробени хора, срещащи насилие, независимо дали са били взети от Африка и донесени в Карибите или са родени там, казва д-р Наташа Лайтфут, автор на Тревожна свобода и доцент в Колумбийския университет, който специализира в историята на карибската и африканската диаспора и изследванията на робството и еманципацията.

След като човек е станал собственост на захарно имение, казва Лайтфут, той е бил пуснат на работа от около петгодишна възраст и са му възложени задачи според възрастта и физическите способности. Децата и възрастните хора бяха принудени да почистват боклука от полетата с тръстика или да плашат птиците от посевите, докато тези между тях обикновено или са били карани да засаждат, да се грижат и прибират бастуна (често с много елементарни инструменти или изобщо без инструменти) от от изгрев до залез или работа през нощта в захарната мелница, където потенциалът за брутални и фатални злополуки очакват на всяка крачка.

Отказът на достъп до основите на живота в допълнение към налагането на тези ужасяващи условия на труд доведе не само до чести смъртни случаи сред поробените, но и до отрицателна раждаемост, тъй като жените не можеха да забременеят до термин. За собствениците отговорът беше да купуват повече роби в порочен кръг, който допълнително засили търговията.