Eggnog

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
два коктейла от яйчени яйца с канелени пръчици и гарнитура от индийско орехче

Eggnog, кремообразният класически коктейл, е съществена част от зимните празници. Рецептата може да варира в зависимост от това кой я прави, но основната формула се състои от яйца, захар, мляко и сметана, плюс спирт. За последните повечето хора се обръщат към бърбън, ром или ракия, а някои дори избират да комбинират няколко спиртни напитки за удоволствие. Който и маршрут да изберете, силата на тази напитка ще добави малко повече настроение във вашите празници.



Eggnog има богата история с много конкуриращи се твърдения за произхода на напитката, много от които се губят в етимологичен дебат. Възможно е думата да произлиза от староанглийски термин за силна бира. Или може би идва от ногин, остаряла дума, използвана за описание на малка чашка. Или може би името се подчинява на гроги, терминът, даден на различни алкохолни напитки.



Въпреки това се смята, че първата известна употреба на думата Eggnog датира от около 1775 г., но вероятно самата напитка - или нейната версия - е предшествала този термин от няколко стотин години. И изглежда, че има консенсус, че Eggnog, какъвто го познаваме днес, е кулинарен потомък на бих могъл , топъл ейл пунш с яйца, консумиран от европейските монаси още през 13 век.

В Европа в крайна сметка елът е заменен от шери. Когато напитката достигна американските брегове, колонистите замениха шери с онова, което имаха под ръка: ром, ръжено уиски и ракия. Тези ранни повторения на коктейла имаха постоянна сила и днес Eggnog все още се консумира широко в САЩ и дори в Канада. Той е особено популярен по време на празничния сезон и може да се консумира топъл или студен, според предпочитанията на пиещия - и може би в зависимост от това колко оживено е времето навън.



Независимо от произхода на коктейла или кой спирт е най-подходящ за кремообразната смес, всеки може да се съгласи по този въпрос: Eggnog е универсално вкусна напитка с капацитет да подобри всяко празнично събиране. И тъй като е добър кандидат за големи партиди, ще имате много неща, за да зарадвате всички.

5 съвета за приготвяне на най-добрия яйченСВЪРЗАН СТАТИЯ Представено видео

Съставки

  • 2 яйца, разделени
  • 1/4 чаша захар, разделена
  • 1 1/2 чаши пълномаслено мляко
  • 1/2 чаша тежък крем
  • 1/2 чаша ром, бърбън или ракия
  • Гарнитура: настърган индийско орехче

Стъпки

Сервира 4.

  1. В голяма купа разбийте жълтъците с 3 супени лъжици захар, докато станат пухкави.



  2. Разбъркайте млякото, тежката сметана и духа си по избор.

  3. В отделна купа разбийте белтъците с останалата 1 супена лъжица захар, докато се образуват меки върхове.

  4. Сгънете белтъците в жълтъчната смес.

  5. Разделете между четири скални чаши или чаши за удар или чай.

  6. Гарнирайте всеки с прясно настъргано индийско орехче.