На италиански името на този ефервесцентен еликсир означава да не се притеснявате за него. Един поглед към неговата лесна рецепта за вграждане в чаша и ниска ABV дневна питейност и можете да разберете защо: Италианският искрител от Ломбардия беше само билетът за основата. Въпреки че е леко и ефервесцентно, ламбруско все още е пълно с дълбочина и характер, казва Нейтън Елиът, водещият барман в Обичайното в Портланд, Орегон. Освен това осигурява достатъчно сладост, за да задоволи повечето вкусове, без да е прекалено сладък; това е чудесен вариант на традиционното пенливо бяло вино.

Съставки

• 4 унции ламбруско, охладено
• 1 унция аперитив Cappelletti, охладен
• 2 чертички от горчивината на Пейшо
• Гарнитура: лимонов усук

Стъпки

1. Добавете всички съставки в шампанско флейта, като разбърквате внимателно, за да се смесят.

2. Изцедете маслото от лимонов усук върху чашата и поставете усукването върху ръба, за да гарнирате.