Презвитериански коктейл

Бурбонът безспорно е на сериозно място. През последните няколко години продажбите на уискито нараснаха по целия свят. Макар да обичаме, че баровете и магазините сега могат да се похвалят с голям избор на алкохол, все още чуваме много дезинформация за алкохола. Така че, за да направим рекорда направо, ние развенчахме някои от най-често срещаните митове за бърбън. Наздраве!

Jack Daniel’s е бърбън.

Лесен залог за барове е да помолите приятелите си да намерят думата бърбън в бутилка Jack Daniel’s. Ще ги залитате всеки път, тъй като спиртното е уиски от Тенеси, а не бърбън. Каква е разликата? Jack Daniel’s преминава през специален процес на филтриране на въглен, преди да бъде поставен в бъчви.

Целият бърбън е произведен в Кентъки.

Докато повечето бърбън идват от държавата Bluegrass (според Асоциацията на дестилаторите в Кентъки, 95 процента от доставките на планетата се раждат там), по закон алкохолът може да се дестилира навсякъде в САЩ. И ние опитахме бърбъни от цялата страна, като тези от Tuthilltown Spirits от щата Ню Йорк и Fico Spirits в Чикаго.

По-старият бърбън е по-добър.

Почти всяка седмица ни питат за супер премиум и супер стари бурбони като Family Reserve на Pappy Van Winkle's 23 Years Old и Eagle Rare 17-Year-Old. Въпреки че тези бутилки са обичани от барманите и пиячите, те наистина са изключение, а не норма. По-старият бърбън не е непременно по-добър: Ако спиртът прекарва твърде дълго в бъчва, всичко, което ще опитате, е дървото.

Не можете да добавяте лед и миксери.

Не позволявайте на никого да ви казва как да пиете уискито си. Трябва да му се наслаждавате, както искате. И всъщност, малко вода помага да се отвори бърбънът, както и скочът. Ако искате да добавите лед, използвайте джумбо куб, който охлажда старателно, но се топи бавно. Бърбънът също е, разбира се, вкусен в коктейлите. Особено ни харесва в един прост и освежаващ Презвитериански и класиката Като Джулеп .

Бърбънът е направен от тайна рецепта.

Докато на рафтовете на магазините има много бурбони, има само три основни формули за приготвяне на алкохол. Знаейки кои от любимите ви хора ще ви помогнат да откриете нови марки, които също ще харесате. Вижте нашите списък с рецепти и съответните уискита , която съставихме с експерта по бърбън Бърни Лъбърс.