Шаблонът за кисел коктейл включва напитки, които съдържат спирт, цитрусови плодове, подсладител и понякога яйчен белтък. В този широк канон ще намерите класики като Sidecar , Писко кисело и много други, плюс модерни класики и съвременни творения, които следват примера и се присъединяват към киселото парти. За тази цел се запознайте със Забранената киселина, вкусна комбинация от бърбън, лимонов сок и прост сироп, подчертан от безпогрешния аромат на нар.

Напитката идва от барман ветеран и консултант за напитки Ебен Фрийман, който е работил зад пръчката и е създавал менюта за ресторанти и барове в Ню Йорк и по целия свят. Въпреки името, в този коктейл няма нищо подробно - той всъщност е доста достъпен. Но яркочервеният нар, а не ябълката, се смята от някои за оригиналния забранен плод, който изкушава Адам и Ева. Оттук: Забраненият източник.

Напитката Freeman's се основава на класиката Уиски кисело формула (бърбън, лимонов сок, обикновен сироп и по избор яйчен белтък), но засилва този шаблон с Пама, уникален ликьор от нар, направен от сок от нар, водка и докосване на текила. Само на 17% ABV, Пама се смесва лесно с различни спиртни напитки. В този коктейл той придава сложност на напитката със своя сладко-тръпчив вкус и жив рубинено-червен цвят.

The Forbidden Sour е чудесен коктейл за онези, които започват да оценяват уискито. Сближаването на нар и лимон дава плодова напитка, която е лека и освежаваща, в контраст с пияни разбъркани опции като Манхатън . Завъртете този, като го направите сами. С четири съставки е лесно да се измисли у дома, независимо дали се впускате в самостоятелно приключение или се нуждаете от приятелска напитка, за да сервирате тълпата.

Съставки

• 1 унция бърбън

• 1 унция Ликьор от нар Пама

  
  
  

• 1 унция лимонов сок, прясно изстискан

• 1/2 унция прост сироп

• Гарнитура:оранжево колело

• Гарнитура:череша

Стъпки

1. Добавете бърбъна, ликьора от нар, лимоновия сок и обикновения сироп в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

2. Прецедете в скална чаша върху пресен лед.

3. Гарнирайте с оранжево колело и череша.