Този ядков ликьор е напоен, в буквален и преносен смисъл, в италианската традиция.

Frangelico е лешников ликьор, потопен в италианската традиция. Вкусът му е балансиран и смел, без да е сиропиран или хлъзгав.

Бързи факти

Класификация : ликьор

Търговско дружество : Campari Group

Дестилерия : Canale, Италия

Тип бъчва: големи неутрални дъбови вани

Освободен : 1978 г

Доказателство : 48

Възрастен 6 до 8 месеца

MSRP: $25

Професионалисти:

• Феновете на Nutella и почти всички останали ще харесат истинския й препечен лешников вкус.
• Има тялото и теглото на ликьор, без да изглежда хлъзгав или сиропиран.

минуси:

• Вкусът е много специфичен и не е изключително гъвкав в сферата на приготвянето на коктейли.

Дегустационни бележки

Цвят: Препечено злато, резултат от мацериране на препечени, натрошени лешници Tonda Gentile в основа от неутрален спирт и вода.

нос: Въпреки че ароматът на препечени лешници със сигурност е преобладаващ, потърсете и основните нотки на бръснат шоколад и ванилови зърна.

вкус: Копринена на езика, с нотки на препечени ядки, ванилови зърна, какао и фини цитрусови плодове

Завършек: Сладка ванилия и ореховост остават на езика.

Нашият преглед

Frangelico стартира в края на 70-те години на миналия век, но традицията за накисване на билки, цветя, корени, листа, плодове и ядки в спиртни напитки е част от италианската кулинарна култура от стотици години и почти всеки регион в страната има своя собствена версия. Frangelico обаче е един от най-видимите и успешни експортни продукти от този тип в страната. Произвежда се в района на Пиемонт в северозападна Италия, в основата на Алпите.

Успява да бъде сладък и богат, без да се изкривява в сиропиран статус. Ароматът на лешник, за който е известен, преобладава, разбира се, но е придружен от допълващи се нотки на шоколад и ванилия и дори лек цитрус, както във вкуса, така и в аромата му.

Ликьорът Frangelico често се предлага като лакомство след вечеря по празници и други специални поводи; неговият декадентен, орехов вкус на какаови петна гарантира статута му на кода за прекрасна вечер, празник или не. И макар че със сигурност има отчетлив вкус, който изглежда го прави предизвикателство за използване в коктейли, той всъщност се смесва добре със земна текила репосадо, пръска клуб и изстискване на лайм. Неговата необичайна форма на бутилка - монах, допълнена с вратовръзка за роба - е поклон към произхода на ликьора от италиански християнски монаси и един легендарен по-специално на име Frangelico, който очевидно е добивал своите ботанически продукти и диви лешници по река По през 18-ти век. век.

Интересни факти

Основната спиртна напитка е дестилат, направен от натрошени пиемонтски лешници.

Долния ред : Въпреки че неговата гъвкавост е по-ограничена от другите адаптивни модификатори, този сладък, ядков ликьор е предимство на всяка количка за барове.