Френски 75

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
Френски 75 коктейл на флейта с лимонов привкус

Френският 75 е кръстен на бързострелната 75-милиметрова полева пушка, използвана от французите по време на Първата световна война. Състои се от джин, пресен лимонов сок, захар и шампанско, напитката е много по-приятелска, отколкото подсказва името.



Подобно на много класически напитки, произходът на френския 75 е затънал в мистерия и спорове. Според историка на напитки Дейвид Уондрич рецептата се появява за първи път през 1927 г. в разгара на забраната в книга, наречена Here’s How, публикувана от списание за хумор в Ню Йорк. Скоро коктейлът е увековечен през 1930 г. на страниците на Harry Craddock’s Книгата за коктейли от Савой , което затвърди разпространението на френските 75 в барове и домове по целия свят.



Как е измислено обаче, е по-малко ясно. Вероятно напитката не може да се припише на един човек, а вместо това е бил простият продукт на експериментиране. Взискателните пиячи през 19-ти и началото на 20-ти век бяха известни, че съчетават джин и шампанско, дуо, подходящо за захар и лимони. Но когато комбинацията получи френското име 75, съдбата й беше запечатана като класика.

Въпреки това е възможно първите френски 75-те да не са съдържали джин изобщо. Конякът и шампанското също бяха бързи приятели, а някои книги с рецепти изискват коняк вместо джин. Това е сигурно: И двата спиртни напитки правят отличен френски 75 , така че смесете коя версия предпочитате.



Днес French 75 е приспособление за коктейлни барове, но също така е любимо на феновете по време на брънч. Ефервесцентната напитка предлага по-силен ритъм от Мимоза , като същевременно осигурява пълно освежаване преди, по време и след вашите яйца Бенедикт. Винаги, когато решите да пиете френския 75 - и който и дух да изберете за негова основа - това е една класика, която ще искате да преоткривате отново и отново.

Зад питието: французите 75СВЪРЗАН СТАТИЯ Представено видео

Съставки

  • 1 унция джин

  • 1/2 унция лимонов сок, прясно изстискан



  • 1/2 унция прост сироп

  • 3 унцииШампанско (или другогазирано вино)

  • Гарнитура:лимонов обрат

Стъпки

  1. Добавете джин, лимонов сок и прост сироп към шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

  2. Прецедете в флейта за шампанско.

  3. Най-отгоре шампанското.

  4. Гарнирайте с лимонов усук.