Джин с тоник. Ако можете да го кажете, можете да го направите. Нали? Нали. Но също така, не точно. Коктейлът с две съставки изисква вашето неразделено внимание. От стъклени съдове до гарнитура до стил на джин и спирт, всичко трябва да бъде внимателно обмислено при смесване на G&T.

Джин и тоник, направен с мощна основа - 45% ABV и по-висока, ако имате предвид бизнес - и конфигуриран с две части тоник към една част джин е хайбол на баланс и красота. Твърде много джин и ботаническият дух ще засенчи уникалните качества на тоника. Твърде много тоник и това ще удави джина.

В тези две съставки има безкрайно пространство за експерименти. Със стотици джинове на пазара и десетки тоници, добрият G&T е упражнение за смесване и съвпадение, за да намерите комбинацията, която най-добре отговаря на вашите вкусове. Лондонски сухи джинове се характеризират със своя аромат на хвойна напред; джиновете в модерен стил често набират хвойната и увеличават цитрусовите и флоралните растения. Някои тоници са сухи и ясни, с видни нотки на горчив хинин. Други са сладки и сиропирани. А между тях ще намерите тоници, включващи всичко - от цитрусови и ароматни до билки и подправки. След това, разбира се, има гарнитура. Много хора се кълнат в вар. Други избират лимон, а трети предпочитат резен грейпфрут или клонче розмарин.

Всички тези пермутации водят до купчина Gin & Tonics, така че естествено напитката се поддава на творчество. Смесените краставици или плодове осигуряват допълнителна доза освежаване, а мярка сух вермут омекотява коктейла. Ликьорите, пресните билки и дори отлежалият в бъчви джин са честна игра, когато правите G & Ts. Това е впечатляващо резюме за напитка, която води своите корени до хинин на прах, който е бил използван през 40-те години на XIX век като антималарик за британски войници и граждани в Индия.

Първоначално горчивият хинин на прах се смесва със сода и захар, за да стане по-вкусен. Не след дълго предприемчивите сортове бутилираха еликсира за търговска употреба. И скоро след това тоникът си проправи път към джин.

Днес тоникът съдържа по-малко хинин от предишните продукти и има по-сладък вкус. Но способността му да допълва джина е несравнима сред миксерите. Сложете двете заедно в чаша и можете да опитате едно от най-добрите сдвоявания на коктейлния канон и да вдигнете чашата си до знанието, че Gin & Tonics по същество са лекарство.

Съставки

• две унции джин

• 4 унции тонизираща вода

• Гарнитура: 2варови колела

Стъпки

1. Напълнете чаша хайбол с лед, след това добавете джина.

2. Долейте тонизиращата вода и внимателно разбъркайте.

3. Гарнирайте с варови колела.