Този коктейл е създаден от Джузепе Гонзалес в Suffolk Arms за седмицата на класиката на коняка, представен от sr76beerworks.com и Hennessy VSOP Privilège.

Съставки

• Абсент, за изплакване
• 2 1/4 унции коняк Hennessy VSOP
• 1 лъжичка златен сироп на Лайл
• 6 тирета горчивите на Пейшо
• Гарнитура: лимонов усук

Стъпки

1. Изплакнете охладена стъклена чаша с абсент, като изхвърлите излишъка и оставете настрана.

   
   
   

2. Добавете коняка, горчивината и сиропа към чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

3. Прецедете в подготвената стъклена скала.

   
   
   

4. Гарнирайте, като завъртите парче лимонова кора върху повърхността на напитката, за да изразите нейните масла, след което изхвърлете.