Грейпфрут Негрони

2024 | Коктейл И Други Рецепти

Разберете Своя Номер На Ангел

Напитки

Грейпфрут Негрони в скална чаша, с едно голямо кубче лед и голяма, широка кора от грейпфрут





The Негрони датира от началото на 20-ти век, когато се предполага, че е измислен от италиански граф във Флоренция. Тази дълга история е предоставила много време на барманите да експериментират с класическата рецепта от равни части джин, сладък вермут и Campari. Някои избират да подправят джин за друг спирт, докато други включват различни подсилени вина и горчиви компоненти. Професионалният готвач и бар Kathy Casey прави напитката сама, като добавя пресен рубинено червен грейпфрут.

Cape’s Grapefruit Negroni се придържа с джин, сладък вермут и Campari, но променя съотношението, призовавайки за повече джин и по-малко Campari. Тази настройка дава по-малко горчива напитка от оригинала. Тя избира да изстиска и след това да пусне клинове от грейпфрут за цитрусов ритник. Можете също така да излеете пресен сок от грейпфрут, но добавянето на клинове придава допълнителна есенция от грейпфрут на коктейла, тъй като маслата от кората взаимодействат с останалите съставки.





За разлика от класическия Негрони, който се разбърква, Кейси разклаща тази напитка. Това е така, защото съдържа цитрусови плодове, а конвенционалната мъдрост повелява да разбърквате коктейли за спиртни напитки и да разклащате тези, които съдържат цитрусови плодове, сметана, яйчен белтък и други нелекарствени съставки.

Грейпфрутът Негрони е лесен риф на оригинала с награда, която надвишава усилията. Гъвкавият грейпфрут допълва ботаническия джин, флоралния и билков вермут и Горчивите портокалови нотки на Campari , оставяйки ви със свеж и ароматен коктейл.



10 коктейла от грейпфрут, които да опитате още сегаСВЪРЗАН СТАТИЯ Представено видео

Съставки

  • 2 белени рубиненочервени грейпфрутови сегмента (или1 унцияпряснорубинено червен сок от грейпфрут)

  • 1 1/2 унции джин



  • 1 унция сладък вермут

  • 1/2 унция Кампари

  • Гарнитура: дълга, широка част откора от грейпфрут

Стъпки

  1. Изцедете сегментите грейпфрут в шейкър и пуснете плодовете (или добавете пресен сок).

  2. Добавете джина, сладкия вермут и Campari към шейкъра с лед и разклатете, докато се охлади добре.

  3. Поставете един голям блок лед в чаша с камъни и навийте кората на грейпфрута около вътрешността на чашата.

  4. Прецедете в подготвената чаша.