Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Въпреки че страната отдавна живее в сенките на винопроизводството на съседите си, Гърция е дом на една от най-дълго съществуващите и най-разнообразни лозарски сцени в света. Там се произвеждат вина в целия спектър от цветове и вкусови профили, произведени от разнообразие от местно и международно грозде. Не можете да получите достатъчно игра в живота си? Потопете се в света на влахико или негоска. Жадувате за киселинни бели вина? Асиртико и атири обещават да бъдат горе във вашата алея.

Имената на гроздето вероятно са непознати, но не позволявайте това да ви плаши. Вината, произведени от гръцки сортове, предлагат едни от най-вкусните и провокиращи мисли изживявания при пиене. Най-хубавото е, че техните ценови етикети често са много по-привлекателни от вината от други страни. Това е, което трябва да знаете за вината в страната.

Каква е историята на гръцкото вино?

Гръцкото вино се произвежда в цялата страна, от планинските райони на север до слънчевите острови на Егейско море. Виното се произвежда в страната от повече от 6500 години, което прави Гърция една от най-ранните страни, произвеждащи вино. В древни времена търговията с вино е била един от най-престижните и важни сектори на търговията в страната.

Кои са основните региони за производство на вино в Гърция?

В Гърция има осем основни региона за производство на вино: Егейските острови, Централна Гърция, Крит, Епир, Йонийските острови, Македония, Пелопонес и Тесалия. Всеки от тези големи региони е дом на множество подрегиони. Гръцките винени региони са обозначени като ЗНП (защитен географски произход), ЗГУ (защитени географски идентификации) и Epitrapezios Oinos (трапезни вина), подобно на класификацията на Франция AOP, IGP и Vin de France.

Кои са основните сортове грозде, използвани в производството на гръцко вино?

Основното бяло грозде в производството на гръцко вино са Асиртико, Атири, Дебина, Малагузия, Мосхофилеро, Родитис и Саватиано. Основните червени сортове грозде в гръцкото винопроизводство са Агиоргитико, Коцифали, Лимнио, Мандилария, Мавродафне, Негоска и Ксиномавро.

Как се прави гръцко вино?

Гръцкото вино обхваща всички цветови, стилни и вкусови профили. Червени, бели, оранжеви и розе вина се произвеждат в цяла Гърция, както в тихи, така и в пенливи вина и на различни нива на сухота или сладост. Гърция е известна и с рецина, традиционно вино, ароматизирано с борова смола.

Какъв е вкусът на гръцкото вино?

Вкусовите профили на гръцките вина варират в широки граници и, както при вината във всяка друга страна, са силно зависими от използваното грозде и специфичните региони, в които се отглежда. Вината, произведени в планинските райони на Северна Гърция, често са по-скоро селски, докато белите с оттенък на морето от южните острови на страната ще имат много по-силни черти.

Кои храни трябва да сдвоя с гръцко вино?

Казват, че това, което расте заедно, върви заедно, а в играта на гръцкото вино това не може да бъде по-вярно. Ако в менюто има обилни ястия на базата на месо (мислете за мусака, сувлаки и гирос), изберете бутилка гръцко червено. За вдъхновено от Средиземно море мезе (цацики, спанакопита на хапка и прясна риба) потърсете солено гръцко бяло. Гръцкото розе или портокаловото вино ще ви помогне за пълни с вкус дипове и спредове.

Това са девет бутилки, които трябва да опитате.

Anatolikos Natural Orange Wine (Avdira)