Абсентът често се използва в малки дози - тире тук, изплакване там. Смесете класически напитки като Сазерак и Corpse Reviver No2, а бутилка абсент може да ви издържи цял живот или поне няколко десетки напитки. Но понякога, абсент звезди в шоуто. Можете да го намерите да играе голяма роля в коктейли като 'Смъртта следобед' Абсент Фрапе и Зеления звяр.

Зеленият звяр не е просто препратка към Хълк. Това е напитка, създадена през 2010 г. от бармана Чарлз Вексенат, награждаван барман, работил в Лондон и Ибиса. По това време той направи напитката за Pernod Ricard като начин да покаже абсента на марката. Коктейлът е преминал изпитанието на времето и е един от най-известните абсент коктейли в съвременната епоха.

Напитката по същество е актуализация на Absinthe Frappé, който съдържа ликьор от абсент и анисет върху натрошен лед. Но Зеленият звяр на Vexenat прави уникален обрат, като използва пресни краставици и сок от лайм, за да допълни високоустойчивия абсент.

Зеленият звяр може да се приготви като единична порция или да се направи в голяма купа и да се сервира като удар. Ако вървите по самостоятелния маршрут, комбинирайте съставките си в чаша и се насладете. Ако искате да направите удар, можете да го направите направо в купата. Просто увеличете съставките, като умножите всяка по толкова порции, които искате да постигнете.

Гостите на партито обичат добър удар, но шансовете са малки, че са срещали Зеления звяр в дивата природа. Това е вашата възможност да ги запознаете с този ожесточено звучащ, но приятелски пиещ коктейл.

Съставки

• 3 филийкибез семенакраставица, обелени

  
  
  

• 1 унция прост сироп

• 1 унцияПерноабсент

• 1 унция сок от лайм, прясно изстискан

• 4 унцииохладенвода

• Гарнитура:филийки краставица

Стъпки

1. Бъркайте краставици и обикновен сироп в чаша Колинс.

2. Добавете абсент, сок от лайм и лед.

3. Залейте с охладена вода и украсете с допълнителни резенчета краставица.